Còn gì ngon hơn một miếng gà thơm phức quyện với vị cay của quýt? Một món ăn tương tự có thể trang trí bất kỳ bàn nào, đặc biệt là một năm mới. Vào dịp lễ tết, việc mua những quả quýt mọng nước sẽ không còn khó khăn, chúng không chỉ trang trí bình hoa với trái cây mà còn giúp tạo nên một kiệt tác ẩm thực.
Nó là cần thiết
- -12 cái chân gà,
- -6 quả quýt,
- -4 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật
- - một chút gừng,
- -5 tép tỏi,
- -2 muỗng canh. thìa nước tương,
- -2 muỗng canh. thìa rượu mạnh,
- - một chút ớt bột,
- - một chút tiêu đen,
- - một chút muối biển mịn.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch quýt, củ gừng, chân gà cho thật sạch. Chúng tôi rửa sạch các tép tỏi.
Bước 2
Tách thịt, xương và chân giò. Để nấu ăn, bạn không chỉ có thể sử dụng chân gà mà còn có thể sử dụng đùi.
Bước 3
Cho thịt vào chén, muối, phủ khăn và để trong nửa giờ.
Bước 4
Bỏ vỏ quýt, chia thành từng lát.
Bước 5
Băm nhuyễn tỏi và gừng đã bóc vỏ.
Bước 6
Cho gừng và tỏi băm nhỏ vào chén, đổ vào đó hai muỗng canh xì dầu, hai muỗng canh rượu mạnh, thêm một chút ớt bột và tiêu đen xay. Nước ướp gà đã sẵn sàng.
Bước 7
Đun nóng dầu thực vật trong chảo. Chiên thịt cho đến khi chín vàng.
Bước 8
Đổ thịt đã chiên với nước xốt vào, để trong 10 phút. Trong thời gian này, chúng tôi làm nóng lò nướng ở 180 độ.
Bước 9
Cho thịt vào khuôn cùng với nước ướp và nêm quýt. Chúng tôi nướng trong lò trong 20 phút.
Bước 10
Chúng tôi chuyển thịt gà đã hoàn thành sang một đĩa lớn, trang trí với mùi tây hoặc ngò tươi. Phục vụ cho đến khi nó lạnh.
