Món ăn dễ chuẩn bị, nhưng rất khác thường có thể trang trí một bàn tiệc lễ hội. Táo và mận được ăn kèm với món ăn này sẽ tạo cảm giác thích thú cho món chân cừu nướng trong lò.
Nó là cần thiết
- Thành phần cho 2 người:
- - 2 ống chân cừu;
- - một tép tỏi;
- - thảo mộc tươi: lá oregano, hương thảo, cỏ xạ hương, mùi tây;
- - muối hun khói (bạn có thể dùng loại thường, nhưng loại thô);
- - 2 quả táo giống Fuji;
- - 4 quả mận vàng;
- - dầu ô liu.
Hướng dẫn
Bước 1
Mỗi chân giò phải được tẩm muối hun khói trên tất cả các mặt. Nó được bán ở nhiều siêu thị và mang lại cho thực phẩm một hương vị đặc biệt như thể nó được nấu trên than. Nhưng bạn có thể sử dụng muối thông thường, nhưng chỉ có kích thước lớn.
Bước 2
Xay tỏi với các loại thảo mộc trong cối.
Bước 3
Thêm một chút dầu ô liu vào các loại rau thơm với tỏi.
Bước 4
Bôi mỡ các ống chân một cách thoải mái bằng các loại thảo mộc thơm với tỏi và dầu ô liu.
Bước 5
Làm nóng lò ở 180C. Đặt các ống đựng thịt cừu lên khay nướng có giá treo bằng dây kẽm, và đổ 2 cốc nước xuống đáy khuôn nhưng không được chạm vào thịt.
Bước 6
Thịt cừu nên nấu trong khoảng 50-60 phút để có lớp vỏ giòn đẹp.
Bước 7
Shanks có thể được phục vụ với bất kỳ món ăn phụ nào, nhưng táo và mận sẽ là một giải pháp bất thường. Cắt táo thành từng lát và mận thành đôi. Chiên trái cây một chút trong chảo mà không sử dụng dầu.
Bước 8
Thịt cừu ngon với một món ăn kèm khác thường đã sẵn sàng!
