Đùi gà là một sản phẩm đa năng mà bạn có thể chế biến vô số món ăn với số lượng nguyên liệu bổ sung tối thiểu. Đùi gà chấm với rau thơm và sốt cà chua rất ngon.
Nó là cần thiết
- - 4 cái đùi gà cỡ vừa;
- - một nhánh cây hương thảo tươi và cây xô thơm;
- - một thìa rau mùi tây cắt nhỏ
- - một củ tỏi;
- - Onion Medium;
- - 30 ml dầu ô liu;
- - 100 ml rượu trắng;
- - 200 g cà chua nghiền;
- - muối biển, tiêu đen.
Hướng dẫn
Bước 1
Băm nhỏ tỏi và hành tây, thái nhỏ mùi tây, cây xô thơm và lá hương thảo.
Bước 2
Đun nóng dầu trong chảo, phi thơm tỏi, hành tây và rau thơm trong hai phút. Cho đùi gà vào, chiên cho đến khi vàng đều các mặt, đổ rượu vào và để cho bay hơi bớt một chút.
Bước 3
Thêm cà chua nghiền, muối và tiêu xay. Chúng tôi giảm nhiệt độ và để thịt gà trong nước sốt thơm trong 25-30 phút. Để chắc thịt, bạn dùng nĩa đâm vào đùi gà - nếu nước trong chảy ra là thịt đã sẵn sàng, nếu nước có màu hồng thì nấu thêm 5-10 phút.
