Món súp kem hoặc súp nhuyễn nhẹ tuyệt vời này không chỉ ngon miệng đối với người lớn mà còn cả trẻ em. Đây là một kho vitamin. Tất cả những gì hữu ích nhất được thu thập trong công thức này. Món ăn này đơn giản là không thể thay thế cho bữa trưa của trẻ nhỏ.
Nó là cần thiết
- - 1 con gà xé phay;
- - 1 củ cà rốt;
- - 1 quả trứng;
- - 1 đầu củ hành tây;
- - dầu ô liu;
- - 1 muỗng canh. bột mì;
- - 100 g bơ;
- - 1 muỗng cà phê nhục đậu khấu;
- - kem ít béo;
- - 100 g bông cải xanh;
- - 3 viên nước luộc gà ("Maggi");
- - 80 g pho mát cứng.
Hướng dẫn
Bước 1
Hành khô băm nhỏ, cho vào chảo dầu phi thơm.
Bước 2
Tách phi lê gà ra khỏi xương.
Bước 3
Thêm xương gà với hành tây, cũng như cà rốt thái nhỏ. Trộn tất cả mọi thứ và chiên.
Bước 4
Luộc bông cải trong 10 phút, ngâm nước muối trước. Sau khi xả hết nước, để rau nguội. Sau đó băm nhuyễn.
Bước 5
Bào pho mát. Cho thịt gà băm nhỏ, phô mai bào, trứng, bột mì, nhục đậu khấu vào đảo đều rồi vo thành những viên nhỏ. Chiên ngập dầu và đặt trên khăn giấy hoặc khăn ăn để loại bỏ dầu thừa.
Bước 6
Cho nước dùng Maggi vào chảo cùng với hành tây, cà rốt và thịt gà. Đun sôi trong vài phút.
Bước 7
Sau đó lọc nước dùng qua vải thưa và thêm bột mì để làm đặc súp. Sau đó cho kem ít béo và bơ vào, trộn đều.
Bước 8
Đi qua máy xay sinh tố và đem đến một khối kem đồng nhất.
