Trong thời gian Shrovetide, tất cả các bà nội trợ sẽ nướng bánh kếp để làm hài lòng gia đình và bạn bè. Bạn có thể thỏa thích làm bánh xèo theo công thức mới. Bánh kếp có thể ăn với mật ong, mứt, hoặc kem chua.
Nó là cần thiết
- - 1 muỗng canh. kefir;
- - 500 g bột mì;
- - 3 quả trứng;
- - 1 muỗng cà phê Nước ngọt;
- - Muối;
- - mứt;
- - dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Trong một cái chảo, trộn kefir với trứng. Nếu bạn không có kefir, nhưng có sữa chua, điều này thậm chí còn tốt hơn. Sau đó, thêm dầu thực vật, muối và muối nở. Khuấy đều cho đến khi xuất hiện bọt. Thêm bột mì dần dần và khuấy toàn bộ hỗn hợp cùng một lúc. Nếu thấy bột loãng thì cho thêm bột vào. Bột phải giống như sữa nướng lên men (ở dạng đặc).
Bước 2
Đặt chảo lên làm nóng trước và thêm một ít dầu. Bạn có thể sử dụng bơ thực vật để chiên.
Bước 3
Cho bánh vào chiên vàng đều hai mặt rồi bày ra đĩa. Nếu bánh kếp chảy ra "khô", thì sau khi lấy ra khỏi chảo, thoa bơ lên từng bánh.
Bước 4
Bánh kếp đủ dày để bạn có thể làm bánh từ chúng. Để chuẩn bị tráng bánh, bạn cần cho bánh xèo ra đĩa, phết dầu mỡ cho mứt rồi phủ một lớp bánh xèo khác lên trên. Vì vậy, bố trí nhiều lớp.
