Món salad này có một hương vị rất tinh tế, và nhờ thiết kế ban đầu, món ăn này phù hợp ngay cả với bữa tiệc của trẻ em.
Nó là cần thiết
- - 200 g nấm ngâm;
- - 3 quả trứng;
- - 200 g thịt gà phi lê;
- - 2 củ hành tây lớn;
- - 200 g pho mát cứng;
- - lá rau diếp tươi (5-6 miếng);
- - 250 g sốt mayonnaise;
- - 1 lá nguyệt quế;
- - 4-5 hạt tiêu đen;
- - 200 g cà rốt thái sợi (không cay);
- - 2 quả ô liu.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch phi lê gà dưới vòi nước. Đổ nước vào một cái chảo nhỏ, thêm 4-5 hạt tiêu đen, 1 lá nguyệt quế và muối, sau đó đặt chảo lên lửa. Khi nước sôi, nhúng phi lê vào nấu trong 20 phút rồi vớt ra để nguội. Cắt phi lê gà thành các dải. Bạn có thể sử dụng phần còn lại của nước dùng để chuẩn bị các món đầu tiên.
Bước 2
Trứng luộc chín, để nguội và băm nhuyễn. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch, thái nhỏ và ngâm trong dầu thực vật cho đến khi nó gần như trong suốt.
Bước 3
Để ráo nước xốt khỏi nấm champignons, để dành 3 cây nấm để trang trí, phần còn lại cắt thành từng lát mỏng. Nếu không có nấm ngọc cẩu ngâm, bạn có thể thay thế bằng nấm tươi chiên trong dầu thực vật và tẩm giấm.
Bước 4
Bào phô mai trên một cái máy xay thô, cho một ít phô mai vào bát riêng để trang trí món salad, trộn phần phô mai còn lại với thịt gà, nấm, hành tây và trứng, nêm sốt mayonnaise và khuấy đều.
Bước 5
Đổ nước lạnh vào bát. Tách rễ khỏi lá rau răm, ngâm lá vào nước rồi rửa thật sạch. Đặt lá trên một đĩa phẳng. Đặt một khối pho mát, nấm, thịt gà và trứng lên trên lá, từ đó tạo thành thân và đầu của chú nhím. Đặt cà rốt Hàn Quốc lên trên thân, và phủ phần phô mai bào còn lại lên đầu. Làm mũi từ toàn bộ quả ô liu và mắt của một con nhím từ nửa quả ô liu thứ hai. Đặt toàn bộ nấm ở mặt sau. Món salad Nhím đã sẵn sàng để phục vụ!
