Nước sốt cà chua cay Rancho sẽ bổ sung hoàn hảo hương vị cho các món thịt và khoai tây. Ngoài ra, ở Mỹ, nước sốt này được ăn kèm với bánh mì kẹp thịt.
Nó là cần thiết
- - 3 quả cà chua lớn;
- - 1 củ hành tây lớn;
- - 1 quả ớt cay nhỏ;
- - 1 quả ớt chuông ngọt;
- - 2 thìa dầu thực vật;
- - 1 thìa cà phê giấm;
- - 1 thìa cà phê đường;
- - muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị rau của bạn. Chọn những quả cà chua mọng nước, rửa sạch, thấm khô bằng khăn giấy rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Hành tây xắt mỏng. cắt ớt cay thành từng khoanh. Ớt chuông rửa sạch, lau khô, loại bỏ hạt và các vách ngăn. Cắt nó thành những khối vuông nhỏ.
Bước 2
Đun nóng dầu thực vật trong chảo có đáy dày. Nhúng hành tây vào, đun nhỏ lửa cho đến khi trong suốt, cho cà chua vào đun cùng cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
Bước 3
Cho muối, đường, dấm, những miếng ớt chuông cay và ngọt vào khối cà chua. Đun mọi thứ trên lửa nhỏ trong 10-15 phút, không đậy nắp chảo cho đến khi khối bột đặc lại.
