Nước sốt có thể trang trí cho bất kỳ món ăn nào, nó sẽ thay đổi hương vị của những món ăn bình thường nhất và tăng thêm sự hấp dẫn và tinh tế cho nó.
Nước sốt chính là nước sốt mà bạn có thể thêm các thành phần khác nhau để có được hương vị khác nhau
Nó là cần thiết
- Ghee - 1 muỗng canh l. (có thể thay thế bằng kem)
- Bột - 1 muỗng canh. l.
- Nước luộc thịt - 1 ly
- Muối để nếm
- Chảo chiên
- Sàng bột
Hướng dẫn
Bước 1
Rây bột mì, đun nóng dầu trong chảo, cho bột mì vào bơ khuấy đều. Sau đó khuấy đều, để khối lượng sôi 2-3 lần (xuất hiện mùi thơm dễ chịu).
Bước 2
Đổ dần nước dùng vào chảo, trong khi khuấy nước sốt và để ý đến độ đặc của nước dùng - độ đặc tương tự như kem chua lỏng. Để nó sôi trở lại. Nếu nước sốt đặc, có thể cho thêm nước kho hoặc nước nóng.
Bước 3
Cho muối vào nước sốt và nấu thêm 15-20 phút, khuấy liên tục nếu cần. Nước sốt thịt trắng cơ bản đã sẵn sàng.
