Mềm, mềm, thỏa mãn, ngon. Tất cả những điều này áp dụng cho một món tráng miệng - một chiếc bánh có tên "Sahara". Tôi đề nghị dành một chút thời gian để chuẩn bị món ngon này. Nó sẽ không bị lãng phí.
Nó là cần thiết
- - bột mì - 300 g;
- - bơ - 170 g;
- - đường - 100 g;
- - trứng - 1 miếng;
- - bột cà chua - 3 muỗng canh;
- - bột nở cho bột nhào - 1 muỗng canh;
- - pho mát nhỏ - 300 g;
- - kem chua 30% - 150 g;
- - sữa đặc - 7 muỗng canh;
- - sô cô la đen - 50 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Trộn đường và một quả trứng gà bằng cách cho vào một cái tô lỏng. Đánh cho đến khi hỗn hợp chuyển thành một khối trắng mịn. Sau đó, thêm 100 gram bơ đun chảy trước và tương cà chua vào đó. Cũng cho hỗn hợp bột nở và bột mì khô vào. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi mịn, sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút.
Bước 2
Trong khi bột nguội trong tủ lạnh, chuẩn bị kem. Đánh bông phô mai bằng máy xay sinh tố, trộn với sữa đặc và kem chua. Đánh bông bơ đã tan chảy trong một cốc riêng, sau đó thêm vào hỗn hợp sữa đông. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 3
Lấy bột ra và cắt để tạo thành 5 miếng giống nhau. Lần lượt thành một lớp mỏng. Nướng luân phiên những chiếc bánh thu được trong lò, đặt chúng lên khay nướng có lót giấy da, ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút.
Bước 4
Khi bánh đã sẵn sàng, hãy để nguội bớt và cắt bỏ phần viền thừa. Đặt chồng lên nhau, trước đó đã thoa từng lớp kem đã làm sẵn thành một lớp đều.
Bước 5
Dùng kim lăn để biến những phần còn lại của bánh thành vụn và rắc lên các mặt của bánh tương lai.
Bước 6
Sau khi nghiền nhỏ sô cô la, đun chảy trong nồi cách thủy hoặc trong lò vi sóng. Sau đó dùng cọ quét lên tấm lót silicone. Để nó đông lại hoàn toàn, sau đó chia thành các phần không đồng đều và trang trí phần giữa của món tráng miệng với chúng. Bánh Sahara đã sẵn sàng!
