Chúng tôi mang đến cho bạn một loại pate vô cùng tinh tế và thơm ngon được làm từ phi lê cá hồi hồng đóng hộp, hành tây trắng, phô mai sữa đông, nước tương và rau xanh ngon ngọt. Pate này là một món ăn đơn giản và linh hoạt.
Nó là cần thiết
- • 1 lon cá hồi hồng đóng hộp;
- • 120 g pho mát sữa đông;
- • 2 thìa cà phê nước tương;
- • 1 củ hành trắng;
- • dầu ô liu;
- • mùi tây.
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc vỏ hành trắng, rửa sạch và cắt khối vuông. Đổ dầu ô liu vào chảo, để lửa nhỏ và đun. Cho các viên hành tây vào dầu nóng và chiên cho đến khi trong suốt, đảo thường xuyên.
Bước 2
Mở hộp cá hồi hồng đóng hộp, để ráo dầu rồi cho phi lê vào cối xay sinh tố. Thêm hành tây chiên vào đó. Giết mọi thứ cho đến khi trơn tru. Sau đó đổ nước tương vào khối cá, rồi trộn đều một lần nữa.
Bước 3
Sau khi trộn, thêm phô mai sữa đông, ngắt mọi thứ một lần nữa và trộn cho đến khi mịn.
Bước 4
Trải một miếng màng bám hình chữ nhật lên bề mặt làm việc. Đặt cá đã băm nhỏ trên màng, xoắn bằng lạp xưởng và cố định bằng các sợi chỉ xung quanh mép. Lưu ý rằng nếu ở nhà không có màng bám thì bạn có thể lấy bất kỳ hộp nhựa hoặc lọ thủy tinh nào.
Bước 5
Đặt pate đã bọc (trong màng bám) lên đĩa và cho vào tủ lạnh cho đến khi đông lại. Rửa sạch mùi tây, dùng dao để khô và thái nhỏ.
Bước 6
Khi pate đã đông lại hoàn toàn, lấy ra khỏi tủ lạnh, mở vung, bày ra đĩa và rắc thêm mùi tây thái nhỏ lên trên. Ăn kèm với bánh mì, ổ bánh sữa hoặc bánh quy giòn yêu thích của bạn.
