Có nhiều cách để nấu tôm. Chúng có thể được chiên, hấp, nấu trên bếp hoặc trong lò vi sóng, và nước sốt ngon có thể được chuẩn bị từ chúng. Cho đến nay, cách chế biến tôm phổ biến nhất là luộc. Những loài giáp xác nhỏ này cực kỳ khỏe mạnh - chúng rất giàu protein, canxi, axit không béo, iốt. Tôm làm giảm lượng cholesterol trong máu và giúp giảm cân. Nhưng để bảo tồn các đặc tính có lợi của sản phẩm này, nó phải được chuẩn bị đúng cách.
Nó là cần thiết
-
- 1 kg tôm
- 2-3 lít nước
- thì là tươi
- nước chanh
- Muối
- chảo lớn
- Cho nước sốt:
- 1 thìa dầu ô liu
- 1 nhánh tỏi
- rau mùi
- 1 quả ớt đỏ
- nước chanh
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy tôm ra khỏi bao bì và rửa kỹ dưới vòi nước. Điều này là cần thiết để rửa sạch đá và các mảnh vụn.
Bước 2
Lấy một cái chảo lớn cho nước vào đầy khoảng 2/3. Nước muối, đun sôi.
Bước 3
Khi nước sôi, nhúng tôm vào nước. Thêm nước cốt của nửa quả chanh và thì là tươi vào nước tôm.
Bước 4
Nấu tôm đông lạnh không quá 3 phút. Nếu tôm tươi đông lạnh thì nấu khoảng 5-7 phút. Nếu luộc tôm càng lâu, thịt của chúng sẽ bị dai và nhớt. Độ sẵn sàng của tôm cũng có thể được xác định bằng màu cam sáng của vỏ mà chúng thu được trong quá trình nấu.
Bước 5
Để tôm mềm và ngon ngọt, hãy để tôm trong nước dùng thêm 15-20 phút sau khi luộc.
Bước 6
Làm mắm tôm. Để làm điều này, hãy đập dập một nhánh tỏi, phi thơm trong dầu ô liu, thêm ớt đỏ. Trộn tất cả mọi thứ và chiên trên lửa lớn trong vài phút. Sau đó, thêm rau mùi cắt nhỏ và một ít nước cốt chanh tươi. Trộn mọi thứ. Đổ tôm luộc với nước sốt này.
