Bánh may mắn được phát minh ra ở Trung Quốc - chính ở đó, họ lần đầu tiên bắt đầu làm "bánh trung thu" với bánh tráng nhúng trong đó, trên đó có viết những lời tiên tri thiêng liêng. Vị ngọt thú vị này sau đó cũng trở nên phổ biến ở các nước khác. Đặc biệt, nhân tiện, những chiếc bánh quy như vậy sẽ cần thiết cho năm mới và Giáng sinh, khi niềm tin vào những điều kỳ diệu và những dự đoán về năm mới đặc biệt mạnh mẽ.
Nó là cần thiết
- - 4 lòng trắng trứng gà;
- - 1 thìa cà phê muối;
- - 1 muỗng canh. một thìa bột mì;
- - 2/3 cốc đường;
- - 2 nhúm hạt nhục đậu khấu;
- - một chút vani;
- - 20 tờ tiền.
Hướng dẫn
Bước 1
Trước khi bạn bắt đầu nướng bánh quy, trước tiên hãy suy nghĩ kỹ và đưa ra dự đoán. Tốt nhất là bạn nên in chúng bằng máy in laser, vì những mẩu giấy vụn được viết bằng bút có thể trông không được thẩm mỹ cho lắm khi được bọc trong những chiếc bánh quy còn nóng. Các tờ tiền nên được đặt trên các tờ giấy hình chữ nhật hẹp.
Bước 2
Để làm bánh may mắn, hãy xay đường thành bột, trộn với bột mì, muối và nhục đậu khấu. Trong một bát khác, đánh đều lòng trắng trứng và vani.
Bước 3
Rây hỗn hợp khô vào bát đựng protein và trộn đều tất cả mọi thứ cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất để tạo thành một khối bột mịn, mỏng. Làm nóng lò nướng ở 180 ° C.
Bước 4
Lót một tấm nướng bằng giấy da và quét một ít bơ. Sau đó đặt một thìa bột lên giấy và dàn thành hình tròn có đường kính 80 mm. Tạo thành nhiều vòng tròn như vậy, đặt khay nướng vào lò và nướng trong 5 phút, cho đến khi các cạnh của bánh có màu nâu.
Bước 5
Lấy những chiếc bánh đã làm xong, lấy ra khỏi khay nướng, cho ngay những tờ giấy bạc vào đó, gấp đôi nướng lại. Gập mặt đã gấp lên trên vành cốc để bánh có hình dạng mong muốn. Bạn cần làm mọi thứ thật nhanh chóng và cẩn thận, lúc nướng bánh vẫn còn nóng và dẻo, không nên nướng quá 4 hình tròn một lúc, hoặc bạn nên nhờ người trợ giúp định hình độ ngọt.
Bước 6
Gấp những chiếc bánh quy đã hoàn thành, từ đó các đầu ghi chú sẽ nhìn ra ngoài, vào một hộp thiếc muffin và đặt nó trên bàn lễ hội.
