Công thức tuyệt vời cho một chiếc bánh truyền thống. Nó chỉ ra là rất ngon và hài lòng. Món bánh này có thể được chế biến trong cả ngày lễ và ngày thường.
Nó là cần thiết
- - bột mì - 3,5 cốc
- -nước - 1, 5 ly
- -margarine - 250 g
- -acetic - 1 muỗng canh
- -sugar - 2 ly
- - trứng gà - 4 miếng
- - sữa - 3 ly
- - tinh bột - 4 thìa cà phê
- - bơ - 300 g
Hướng dẫn
Bước 1
Bắt đầu bằng cách đổ bột vào một chiếc bát lớn. Bên trên nó trên một máy xay thô, xay bơ thực vật và trộn đều hỗn hợp này. Sau đó trộn trứng với nước đun sôi và giấm, trộn trứng với nước và bột mì với bơ thực vật.
Bước 2
Bây giờ chia bột thành khoảng 10 phần và để tủ lạnh trong 10 phút. Bây giờ bắt đầu làm sữa trứng. Để thực hiện, bạn đánh trứng thật kỹ, thêm đường vào trong khi tiếp tục đánh.
Bước 3
Trộn sữa với hỗn hợp trứng và đường. Nó phải được đun sôi, khuấy liên tục.
Bước 4
Bây giờ pha loãng phần tinh bột cần thiết với một ít sữa. Nhẹ nhàng và dần dần đổ tinh bột vào hỗn hợp trứng và sữa đã đun sôi. Trong khi khuấy, loại bỏ khối lượng này khỏi nhiệt, để nguội và sau đó cô đặc.
Bước 5
Thêm bơ mềm vào khối đã nguội và đánh bằng tay bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn. Đây là lớp kem mà chúng ta sẽ phủ lên những chiếc bánh. Đặt nó trong tủ lạnh.
Bước 6
Cán mỏng các miếng bột theo đường kính mong muốn. Chốt cán là tốt nhất cho việc này. Khi cán bột ra, bạn nhớ rắc bột mì xuống mặt bàn để bột không bị dính.
Bước 7
Bọc phần bột đã cán sẵn vào cây cán. Chuyển sang một món ăn đã được thoa dầu và bột trước đó. Tạo hình tròn cho bánh nếu cần và để nguyên các miếng bánh đã cắt. Nướng bánh cũng vậy, cùng với bánh, sau này người ta sẽ dùng để trang trí bánh.
Bước 8
Nướng tất cả các loại bánh. Nhiệt độ nướng là 180 độ, thời gian nướng một bánh khoảng 10 phút. Đổ phần đã cắt vào bát và xay.
Bước 9
Sau khi nướng bánh xong, bạn lấy kem ra và phủ một lớp kem lên, cứ 1 chiếc bánh thì khoảng 5 thìa kem. Đặt tất cả các bánh chồng lên nhau, bôi trơn bằng lượng kem phù hợp.
Bước 10
Để bánh trong một giờ để bánh nở và ngấm kem, rắc vụn bánh và để tủ lạnh qua đêm. Ngày hôm sau, bánh đã sẵn sàng để phục vụ.
