Krucheniki với nấm là một món ăn ngon và nhẹ chắc chắn sẽ trang trí cho bất kỳ bàn ăn nào. Món ngon lành rất dễ làm, chỉ cần làm theo công thức.
Nó là cần thiết
- - 6 miếng thịt lợn
- - 20 g nấm khô
- - 50 ml nước
- - 120 ml kem chua
- - 60 g pho mát cứng
- - 5 muỗng canh. dầu hướng dương
- - 1 củ hành tây
- - 1 muỗng cà phê tinh bột
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ nước sôi vào ngập nấm. Để nó trong một giờ. Sau đó để ráo, không đổ chất lỏng ra ngoài. Cắt nhuyễn nấm.
Bước 2
Đun nóng 2 muỗng canh trong chảo sâu. dầu hướng dương, thêm hành tây vào đó. Đun nhỏ lửa cho đến khi trong suốt. Sau đó, thêm nấm vào chảo, muối vừa ăn và đun nhỏ lửa cho tất cả các thứ với nhau trong 2-5 phút, sau đó lấy ra khỏi bếp.
Bước 3
Đập cho sườn chín đều cả hai mặt, sau đó nêm muối và tiêu.
Bước 4
Bào pho mát trên một cái rây vừa và cho vào nấm, trộn đều.
Bước 5
Chia nhân bánh thành 6 phần. Cho một ít nhân vào mỗi viên bi cái, phết lên giữa viên bi cái, không để mép ngoài và quấn chặt. Dùng xiên hoặc tăm ghim lại.
Bước 6
Đun nóng phần dầu hướng dương còn lại trong chảo, cho bánh mì vào chiên từng mặt cho đến khi chín vàng. Sau đó đổ nước nấm vào, giảm lửa nhỏ nhất, đậy vung đun thêm 5-8 phút cho đến khi mềm.
Bước 7
Sau đó tháo nắp, chuyển các lọn tóc vào đĩa, giữ ấm. Đổ phần nước nấm còn lại vào chảo đã xào thịt. Tăng nhiệt lên tối đa và đun sôi giảm xuống còn 1/4 so với ban đầu.
Bước 8
Lấy xiên ra khỏi kruseniks. Cho kem chua vào dung dịch đun sôi, giảm lửa, đun sôi và cho sữa đông vào nước sốt. Làm ấm tất cả cùng nhau thật tốt.
Bước 9
Đặt krucheniki trên đĩa phục vụ. Hòa tinh bột với 50 ml nước lạnh. Thêm vào nước sốt và nấu, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi cô đặc. Sau đó, loại bỏ khỏi nhiệt, muối nước sốt khi cần thiết. Đổ nước sốt lên krucheniki và phục vụ.
