Đây vừa là một món salad vừa là một món ăn thịnh soạn đầy đủ. Có thể được phục vụ như bữa trưa hoặc bữa tối. Gỏi được chế biến với dầu hào hoặc xì dầu rất ngon.
Nó là cần thiết
- Cho món salad:
- - 200 g trai đông lạnh;
- - một gói mì ống;
- - 1 củ hành tây;
- - xà lách xanh;
- - dầu thực vật, lavrushka, muối, húng quế khô, hạt tiêu.
- Để tiếp nhiên liệu:
- - 3 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu;
- - 2 muỗng canh. thìa chất lỏng mì ống;
- - 1 thìa cà phê dầu hào hoặc xì dầu.
- Ngoài ra:
- - 4 lát gừng ngâm chua.
Hướng dẫn
Bước 1
Luộc trai đã bóc vỏ trong 3 phút trong nước muối với lá nguyệt quế và hạt tiêu. Xả nước dùng.
Bước 2
Đun sôi nước, cho muối, thêm 1 thìa cà phê dầu thực vật vào, đun sôi trong nước này cho đến khi mì chín. Nấu theo hướng dẫn trên bao bì, sau đó bỏ vào chao, tráng qua bằng nước lạnh. Ướp mì ống với dầu ô liu.
Bước 3
Bóc vỏ hành tây, cắt khoanh mỏng, đun trong dầu ô liu đến khi trong suốt, cho trai vào, nêm húng quế khô, đảo đều, nấu trong 3 phút. Cho mì vào chảo, đun nóng.
Bước 4
Rửa sạch lá diếp cá, thấm khô trên khăn giấy, dùng tay xé và cho vào bát. Cho mì ống và trai vào, đảo đều và phủ nước sốt salad lên trên.
Bước 5
Công thức trộn salad: Dùng nĩa đánh đều dầu ô liu, nước cốt chanh, dầu hào hoặc xì dầu và phần chất lỏng còn sót lại từ mì ống. Điều này sẽ tạo ra một loại nước sốt đặc, mịn.
Bước 6
Trang trí món mì ống nóng hổi và salad vẹm với những dải gừng ngâm chua. Phục vụ ấm áp.
