Theo tôi, không thể nói rằng một cái bánh và một cái bánh là một và giống nhau. Trong cổ phiếu, bánh phồng được sử dụng chủ yếu. Chúng được nướng trong các hình thức đặc biệt và phục vụ trong đó. Nhưng điều chính là ở hầu hết các đơn vị, bột chỉ được sử dụng ở lớp cuối cùng, như một loại nắp. Bước này ít nhất cũng không làm giảm hương vị của món nướng. Và rất dễ bị thuyết phục về điều này - chỉ cần chuẩn bị một khẩu phần ăn theo công thức này là đủ.
Nó là cần thiết
- - thịt bò phi lê - nửa kg;
- - bánh phồng làm sẵn - 300 gram;
- - kem nặng - 100 ml;
- - pho mát tự làm - 350 gram;
- - nhiều loại lê yêu thích - 3 miếng;
- - cà rốt - 1 miếng;
- - mùi tây tươi - 1 bó;
- - hành trắng - 1 củ hành tây;
- - dầu thực vật;
- - muối - tùy theo sở thích.
Hướng dẫn
Bước 1
Thịt bò phi lê rửa sạch, loại bỏ mỡ thừa và màng, sau đó cho thịt xay qua máy xay thịt. Bóc vỏ hành tây, cắt thành khối vuông và chiên trong dầu thực vật đã được làm nóng trên chảo. Gọt vỏ và bào sợi cà rốt rồi cho vào chảo cùng với hành tây để xào. Thêm thịt bò xay vào rau, nêm gia vị, tăng lửa nhỏ và nấu, thỉnh thoảng đảo đều trong khoảng 5 phút.
Bước 2
Chuyển thịt xay sang dạng đã chọn để chia. Vì nó đã chứa dầu nên khuôn không cần bôi mỡ. Trên cùng với pho mát tự làm vụn. Nếu bạn không tìm thấy nó, thì bạn có thể thay thế pho mát bằng pho mát cottage. Rắc lớp này với mùi tây cắt nhỏ và đổ lên trên kem. Nêm gia vị nếu muốn, nhưng lưu ý rằng phô mai tự làm khá mặn. Xếp lê đã chuẩn bị vào lớp cuối cùng - gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng.
Bước 3
Cuối cùng, bạn vẫn cán mỏng chiếc bánh phồng theo hình đã chọn và dùng tay phủ lên mặt bánh, ấn nhẹ các cạnh. Làm nóng lò nướng ở 180 độ và cho bánh vào nướng trong khoảng nửa giờ. Nắp bánh phồng hồng hào sẽ trở thành dấu hiệu cho thấy món ăn đã sẵn sàng.
