Cá hồi là một loại cá ngon, nhưng nấu món gì từ nó? Một món ăn ngon chỉ có được khi có một tâm trạng tốt và một công thức đơn giản. Nếu bạn muốn nuông chiều bản thân và những người thân yêu, hãy làm huy chương, trong khi nấu ăn, hãy tích trữ những điều tích cực.
Nó là cần thiết
- - 500 gram bít tết cá hồi,
- - 200 ml kem (20 phần trăm),
- - 90 gram pho mát đã chế biến (trong khay),
- - 50 gram pho mát xanh (ví dụ: xanh dor),
- - 25 gam pho mát parmesan,
- - 1 muỗng canh. một thìa dầu thực vật để bôi trơn tấm nướng.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho nước sốt. Đổ 200 ml kem vào nồi và đun sôi. Sau khi bọt xuất hiện trên kem, thêm 1 muỗng phô mai đã qua chế biến (tốt nhất là kem tươi, không có chất phụ gia).
Bước 2
Sau khi phô mai tan hết, cho phô mai xanh đã vụn vào, đun cho đến khi phô mai tan chảy.
Bước 3
Bỏ phi lê cá hồi khỏi phần xương trung tâm và phần xương lớn. Cẩn thận tách da khỏi thịt, nhưng chỉ từ dưới cùng, bạn không cần phải loại bỏ hoàn toàn. Cuộn miếng phi lê vào trong về phía giữa, để bạn tạo thành một chiếc huy chương, bọc bằng da. Giữ chặt huy chương bằng dây chắc chắn.
Bước 4
Dùng giấy nướng (giấy da) phủ lên đĩa hoặc đĩa nướng, phết dầu mỡ, trên đó đặt các huy chương cá.
Bước 5
Phủ nước sốt lên đĩa cá. Nước sốt không cần phải ướp muối, vì chính phô mai sẽ làm cho nó có vị mặn.
Bước 6
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Nướng huy chương trong 15 phút.
Bước 7
Trong khi các huy chương đang ở trong lò, hãy ghi nhớ Parmesan.
Bước 8
Rắc huy chương với pho mát Parmesan bào và để trong lò nướng thêm 2-3 phút. Sau khi phô mai đã tan chảy, bạn vớt huy chương ra khỏi cá, để nguội một chút và chiêu đãi những người thân yêu của mình.
