Các món tráng miệng và bánh nướng có thêm lê hoặc hoàn toàn từ lê luôn có một hương vị tinh tế và không phô trương. Món bánh này cũng không ngoại lệ. Vị bạc hà lạ thường của lê kết hợp với gừng sẽ làm hài lòng cả những người không thích đồ ngọt.
Nó là cần thiết
- - 120 g bơ;
- - 50 g đường nâu;
- - 150 g bột mì;
- - 1 muỗng cà phê gừng xay;
- - 0,25 muỗng cà phê đinh hương;
- - 0,25 muỗng cà phê nhục đậu khấu;
- - 3 quả trứng gà;
- - 80 g mật ong;
- - 1 muỗng canh. gừng tươi nạo sợi;
- - 1 muỗng cà phê Nước ngọt.
- Để chuẩn bị nhân bánh, hãy:
- - 5-6 quả lê;
- - 2 muỗng canh. bơ;
- - 2 muỗng canh. Sahara;
- - 2 muỗng canh. nước chanh tươi;
- - 6 muỗng canh. cognac, bạn cũng có thể rượu mạnh.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, bạn cần gọt sạch vỏ của quả lê, sau đó cắt bỏ lõi cùng với hạt. Cắt lê đã chuẩn bị thành các miếng nhỏ và đổ lên mỗi miếng một vài giọt nước cốt chanh.
Bước 2
1 muỗng canh đường và 2 muỗng canh. Bơ phải được cho vào chảo và hòa tan, khuấy đều, trên lửa nhỏ. Tiếp theo, cho lê đã chuẩn bị vào chiên cho đến khi chín vàng đều các mặt.
Bước 3
Lấy lê chiên ra khỏi chảo và bày ra đĩa. Sau đó đổ rượu cognac hoặc rượu mạnh và một ít đường chưa sử dụng vào cùng một chảo. Nấu khối này cho đến khi nó giống như xi-rô ở dạng đặc.
Bước 4
Bôi mỡ khuôn có đường kính 24-26 cm và đổ xi-rô thu được vào khuôn. Tiếp theo, xếp lê vào trong một lớp.
Bước 5
Để làm bột bánh dẻo, bạn cần đánh cho đường và bơ thật nhuyễn. Lần lượt thêm trứng vào khối lượng đã chuẩn bị, đồng thời không ngừng đánh. Thêm gừng tươi và mật ong vào đó và trộn tất cả mọi thứ. Trộn bột mì với gia vị và soda và dần dần thêm vào khối này. Trộn tất cả mọi thứ, tạo thành bột đặc.
Bước 6
Đổ phần bột đã chuẩn bị lên trên những quả lê đang có trong khuôn. Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Đặt chảo bánh vào lò nướng và nướng trong 40 phút.
