Bột ngô giúp bột có kết cấu nhẹ và độ giòn tuyệt vời!
Nó là cần thiết
- - 4 muỗng canh bơ;
- - 100 ml đường;
- - 2 quả táo vừa;
- - 75 ml bột mì;
- - 1 muỗng cà phê bột nở;
- - 0,25 muỗng cà phê Muối;
- - 30 g bột ngô;
- - 50 ml nước nóng;
- - 1 trứng lớn;
- - 0,5 muỗng cà phê tinh dầu vanilla;
- - 30 ml sữa.
Hướng dẫn
Bước 1
Bôi mỡ một đĩa nhỏ bằng bơ đun chảy hoặc lót giấy nướng. Làm nóng lò nướng ở 175 độ.
Bước 2
Gọt vỏ và cắt táo thành những miếng vuông vừa phải. Đun chảy 1 muỗng canh trong chảo thành dày nhỏ. bơ với 1 muỗng canh. Sahara. Thỉnh thoảng lắc nhẹ chảo để đường không bị cháy, nấu đến khi thu được caramen. Cho trái cây vào chảo chiên và lắc cho đến khi táo phủ đầy caramel. Sau đó đậy nắp lại và đun ở lửa vừa trong 5 phút để táo bắt đầu ra nước. Sau đó, đậy nắp và để trên bếp thêm 10 phút: táo sẽ được caramen và mềm. Để phần nhân đã hoàn thành sang một bên.
Bước 3
Đun sôi bột ngô với nước sôi. Thêm bơ đã làm mềm còn lại và đường vào. Đánh bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Thêm trứng và chiết xuất vani, khuấy một lần nữa.
Bước 4
Rây riêng bột mì với muối và bột nở rồi kết hợp theo hai bước với các nguyên liệu còn lại, xen kẽ với sữa.
Bước 5
Cho táo đã tráng caramen vào đĩa đã chuẩn bị sẵn rồi đổ bột lên trên. Gửi vào lò nướng đã được làm nóng trước trong 40 phút. Để bánh đã hoàn thành trong chảo trong 5 phút và chỉ sau đó xếp ra đĩa.
