Có thể nấu bánh kếp mỗi ngày. Họ không bao giờ cảm thấy buồn chán. Món này có thể ăn vào bữa sáng, bữa trưa và cả bữa tối. Bánh kếp mỏng và dày có thể làm nền cho bánh, dùng để nhồi nhân ngon ngọt, và thậm chí trở thành một phần của món salad. Nhiều cô gái tránh ăn bánh kếp vì chúng có nhiều calo. Đúng, nhưng nếu bạn sử dụng nền đa dạng thay vì bột mì, chẳng hạn như tinh bột khoai tây hoặc ngô, thì bạn có thể thực sự "làm nhẹ" bánh kếp bằng kilocalories và có được một lựa chọn ăn kiêng tuyệt vời.
Nó là cần thiết
- - sữa không cao hơn 2,5% hàm lượng chất béo - 0,5 l;
- - tinh bột khoai tây - 6 muỗng canh. cái thìa;
- - trứng gà - 3 miếng;
- - vanillin - trên mũi dao;
- - dầu thực vật - 3 muỗng canh. cái thìa;
- - đường - 1 muỗng canh. cái thìa;
- - muối -1/2 muỗng cà phê.
- Đồ dùng nhà bếp:
- - máy trộn, ai không có thì có thể đánh bằng máy đánh trứng;
- - một cái bát để đánh bông;
- - bàn chải ẩm thực (silicone);
- - chảo cho bánh kếp.
Hướng dẫn
Bước 1
Sau khi rửa sạch dưới vòi nước và kiểm tra độ tươi, đập trứng vào một cái âu cao.
Bước 2
Đong 0,5 lít sữa và cho vào trứng. Đổ ba muỗng canh dầu thực vật vào bát.
Bước 3
Trộn riêng các thành phần công thức khô như muối, đường, vanilin, tinh bột khoai tây.
Bước 4
Thêm một vài thìa hỗn hợp sữa và trứng vào nguyên liệu khô. Khuấy đều hỗn hợp.
Bước 5
Cho hỗn hợp sữa và trứng vào các nguyên liệu khô đã trộn trước đó với chất lỏng một chút.
Bước 6
Bắt đầu đánh bại. Tốt hơn hết bạn nên bắt đầu đánh trứng lúc đầu ở tốc độ thấp, sau đó tăng dần tốc độ của máy trộn. Đánh trong 3-5 phút. Nếu không có máy trộn, có thể sử dụng máy đánh trứng.
Bước 7
Bôi trơn chảo bằng dầu thực vật bằng chổi nấu ăn. Trong trường hợp này, mức tiêu thụ dầu sẽ thấp. Nếu chảo là Teflon, bạn có thể bôi mỡ không trước mỗi chiếc bánh kếp, mà sau 1-2.
Bước 8
Nướng bánh từng cái một. Bạn cần lật bánh, nhẹ nhàng nhấc mép bánh nướng lên. Bánh bột lọc luôn ngon, mềm và giòn.
Bước 9
Bánh kếp làm sẵn có thể được phết bơ mỡ và xếp vào một góc hoặc xếp thành chồng. Đồng thời, đổ sô-cô-la hoặc si-rô mứt ngọt lên trên. Những người đang ăn kiêng có thể sử dụng siro stevia.
