Bánh nướng ngon dễ nướng trong lò. Và nếu bạn học được thuật toán của các hành động, thì mỗi cuối tuần, bạn có thể làm hài lòng những người thân yêu bằng những chiếc bánh nướng có nhân khác nhau.
Nó là cần thiết
3 ly bột mì, 300 ml kefir, 1 gói nhỏ men khô (11 gam), 2 thìa cà phê đường, 100 gam bơ, 3 quả trứng, 1 thìa cà phê muối, 500 gam bắp cải, dầu thực vật
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc phần lá trên của bắp cải và rửa sạch. Bắp cải thái nhỏ, thêm chút muối, đảo đều. Đổ dầu thực vật và nửa ly nước vào chảo và để lửa nhỏ. Đảo bắp cải và nấu trong 15-20 phút, cho đến khi bắp cải mềm.
Bước 2
Đun nóng kefir và thêm đường vào, trộn đều. Thêm men và khuấy đều. Để nó ủ trong 10-15 phút.
Bước 3
Cho 1 chén bột mì, 2 quả trứng và muối vào men đã được pha loãng trong kefir. Đánh đều.
Bước 4
Đun chảy bơ trên lửa nhỏ, để nguội khoảng 2-3 phút rồi đổ vào bột. Thêm 2 cốc bột mì còn lại.
Bước 5
Để bột nổi trong 15 phút. Bột nhào không được dính tay. Đậy bằng khăn sạch và để ở nơi ấm áp trong một giờ.
Bước 6
Viên bột thành những viên nhỏ và cán mỏng. Đặt bắp cải hầm đã nguội vào giữa và cẩn thận đậy các miếng bánh lại.
Bước 7
Đặt miếng chả lên khay nướng đã phết dầu hướng dương và ủ trong 10 phút.
Bước 8
Đánh bông trứng và phủ lên mặt bánh. Nướng trong lò cho đến khi vàng nâu (khoảng 15-20 phút). Chúc ngon miệng!
