“Verzere” trong bản dịch từ tiếng Moldavia có nghĩa là bánh nướng bắp cải. Họ không chỉ phổ biến ở quê hương của họ. Những ai nếm thử những chiếc bánh được chế biến theo công thức này sẽ yêu chúng mãi mãi.
Nó là cần thiết
- - nước ấm - 250 g;
- - bột mì - 4 ly;
- - dầu hướng dương - 1 ly;
- - hành tây - 3 chiếc;
- - bắp cải trắng - 800 g;
- - trứng gà - 4 cái;
- -salt - một véo.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị nhân bánh trước. Bắp cải rửa sạch, thái nhỏ. Bóc vỏ hành khô, băm nhuyễn và phi thơm với bơ. Kết hợp bắp cải, tương cà chua, hạt tiêu và muối với hành tây. Thêm một chút nước và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, đậy kín nắp. Ổ ba quả trứng sống vào bắp cải đã hoàn thành và để nguội.
Bước 2
Để làm bột bánh, bạn đổ dầu và nước vào bát, nhớ cho muối vào. Thêm dần bột mì đã rây, nhào bột. Kết quả là, nó sẽ trở nên ngoan ngoãn, đủ mềm mại, không dính vào tay bạn. Để bột nghỉ 30 phút.
Bước 3
Chia bột thành 26 phần trước khi cán. Cuộn từng miếng thành các hình chữ nhật mỏng. Cho nhân vào mép miếng bột, gói lại từ mép rồi cuộn lại thành từng cuộn. Bôi dầu lên tờ giấy nướng, phết các ô trống của tương lai "Verzere" lên đó, để yên trong 30 phút.
Bước 4
Làm nóng lò ở 180 độ trước khi nướng. Đánh bông lên mặt bánh, đặt khay nướng vào lò và nướng trong vòng 30 - 40 phút. Bánh nướng Moldavian với bắp cải đã sẵn sàng, hãy tự tay làm và thưởng thức.
