Lục bình là một món ăn dân tộc của Moldova. Thực chất đây là những vòng xoay có nhiều hình quả trám. Có nhiều tùy chọn điền - tại đây bạn có thể thử nghiệm một cách an toàn. Chúng sẽ rất ngon với bắp cải xào.
Nó là cần thiết
- - 400 g dưa cải chua hầm;
- - 3,5 ly bột mì;
- - 200 ml nước;
- - 30 g men nở;
- - 1 lòng đỏ trứng gà;
- - 1 st. một thìa dầu thực vật, đường;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, bạn nhào bột men. Để làm điều này, trộn men với nước, thêm bột mì đã rây từng phần nhỏ, thêm đường, muối vào đó, đổ dầu thực vật vào. Nhào bột, để bột nghỉ - sẽ mất khoảng 20 phút.
Bước 2
Cán mỏng một lớp bột đã hoàn thành. Đặt nó trên một chiếc khăn lớn, phủ một lớp dầu thực vật. Trải một lớp dưa cải chua lên trên. Nhân bánh có thể khác nhau - thịt hoặc rau, ngoài ra, bánh mì Moldavian có thể được chế biến với nhân trái cây - tùy thích. Trong trường hợp này, hãy hầm dưa cải với một lượng dầu nhỏ và để nguội.
Bước 3
Dùng khăn cuộn tròn miếng bột lại. Bạn có thể để cuộn thành quả ở dạng cổ điển hoặc cuộn lại bằng ốc. Phết lòng đỏ trứng gà đã đánh bông lên trên cuộn lại.
Bước 4
Nướng bánh mì Moldavian với bắp cải trong 30 phút ở nhiệt độ vừa phải (180 độ) trong lò. Hãy chắc chắn rằng cuộn đã sẵn sàng, thời gian nấu có thể thay đổi do lò nướng. Bạn có thể ngay lập tức cắt sa tế bào thành từng phần và phục vụ, hoặc để nguội một chút. Nó được bảo quản trong tủ lạnh trong vài ngày.
