Bánh đại hoàng nhiều lớp rất phổ biến ở một quốc gia như Phần Lan. Tôi đề nghị bạn cũng nên nếm thử món ăn này và thưởng thức nó một cách trọn vẹn nhất.
Nó là cần thiết
- - bơ - 200 g;
- - đường - 2 muỗng canh;
- - trứng - 3 chiếc;
- - bột mì - 2 ly;
- - bột nở cho bột nhào - 2 thìa cà phê;
- - đường vani - 1 thìa cà phê;
- - thảo quả - 0,5 thìa cà phê.
- Đổ đầy:
- - đại hoàng - 500 g;
- - đường - 1 ly;
- - nước - 0,5 cốc;
- - tinh bột khoai tây - 2 muỗng canh;
- - quế - 0,5 thìa cà phê.
Hướng dẫn
Bước 1
Với đại hoàng, bạn làm như sau: rửa thật sạch, bỏ vỏ rồi băm nhỏ, thái miếng nhỏ. Từ khối lượng kết quả, dành ra khoảng 1 cốc đại hoàng - nó là cần thiết để trang trí chiếc bánh tương lai.
Bước 2
Đổ nước vào một cái chảo nhỏ. Thêm đường cát vào. Trộn đều và để trên lửa. Nấu cho đến khi thành phần thứ hai được hòa tan hoàn toàn. Điều này sẽ tạo ra một loại xi-rô đường.
Bước 3
Trộn phần đại hoàng còn lại với xi-rô đường, tinh bột khoai tây và quế. Đặt khối lượng này vào một cái chảo trống và đặt trên lửa. Vừa nấu vừa khuấy liên tục cho đến khi sệt lại. Trong mọi trường hợp, hỗn hợp này không được đun sôi. Làm nguội phần nhân đã hoàn thành.
Bước 4
Làm mềm bơ bằng cách giữ nó ở nhiệt độ phòng và kết hợp với đường cát. Đánh hỗn hợp thu được bằng máy trộn. Thêm từng quả trứng gà vào đó. Sau khi thêm từng loại, đừng quên đánh hỗn hợp cho đến khi nổi bọt.
Bước 5
Thêm bột nở cho bột nhào, cũng như bạch đậu khấu và đường vani vào khối lượng kết quả. Khuấy cho đến khi mịn. Bằng cách này, bạn sẽ có một khối bột dày.
Bước 6
Lấy một đĩa nướng có đường kính khoảng 25 cm, phủ một tờ giấy da. Sau đó bôi mỡ bằng bơ và đặt một nửa miếng bột dày ở dưới cùng. Trải nó trên toàn bộ bề mặt. Đổ nhân lên trên. Bỏ phần bột còn lại ra. Trang trí mặt trên của chiếc bánh với cánh hoa đại hoàng và hạnh nhân còn lại.
Bước 7
Làm nóng lò nướng ở 200 độ và cho món ăn vào nướng trong 50 phút. Để nguội các món nướng đã hoàn thành và dùng với kem. Bánh đại hoàng nhiều lớp đã sẵn sàng!
