Chiếc bánh mọng chỉ tan trong miệng của bạn. Vị của nó chua ngọt vừa phải. Sự lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn mùa hè.
Nó là cần thiết
- - đĩa nướng tròn silicone;
- - bơ 150-200 g;
- - đường 1/3 cốc;
- - bột mì 1,5 cốc;
- - Phô mai mascarpone 250 g;
- - vỏ của 1 quả chanh;
- - đường bột 2 / 3 cốc;
- - kem 200 ml;
- - Dâu;
- - nho đen;
- - quả mâm xôi.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm lạnh bơ, sau đó cắt thành các khối vuông bằng nhau. Trộn đường với bột mì và thêm bơ, sau đó xay kỹ cho đến khi vụn. Cho bột vào tủ lạnh khoảng 15-20 phút.
Bước 2
Cán bột đã được làm lạnh thành hình tròn và cho vào khay nướng đã được làm ẩm trước bằng nước lạnh. Nướng vỏ bánh trong khoảng 15 phút ở 180 độ. Màu của nó sẽ chuyển sang màu nâu vàng.
Bước 3
Đánh bông kem thành bọt mạnh. Thêm phô mai Mascarpone và khuấy đều. Sau đó, thêm vỏ chanh, đường đóng băng và đánh bằng máy trộn ở tốc độ cao. Bạn sẽ có được một hỗn hợp bông mịn đồng nhất
Bước 4
Rửa sạch dâu tây, nho và quả mâm xôi, thấm khô bằng khăn giấy. Cắt dâu tây thành miếng vừa ăn.
Bước 5
Đặt khối phô mai lên trên vỏ bánh, và các quả dâu tây đã chuẩn bị sẵn lên trên. Cho bánh vào tủ lạnh 20 phút. Chúc ngon miệng!
