Có thể nấu cháo sữa từ tất cả các loại ngũ cốc. Ngoại lệ duy nhất là không bao quanh (kiều mạch). Sữa đặc, khô và đều rất thích hợp để nấu cháo.
Nó là cần thiết
-
- Đối với bột báng với chuối:
- 0,5 lít sữa;
- 3 muỗng canh bột báng;
- 0,5 muỗng canh Sahara;
- 1 quả chuối;
- bơ.
- Đối với cháo gạo:
- 1 chén cơm
- 4 ly sữa;
- 1 muỗng canh Sahara;
- một ít muối.
- Đối với cháo kê với bí đỏ:
- 1 ly sa kê;
- 3 ly sữa;
- 500 g bí đỏ;
- 1 muỗng cà phê Sahara;
- 0,5 muỗng cà phê Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Bột báng với chuối Đổ sữa vào nồi, thêm đường, bơ và để lửa nhỏ. Đun sôi rồi cho bột báng vào, khuấy liên tục để không bị vón cục khó chịu. Để bột báng sôi chỉ trong một phút, đậy vung, tắt bếp và để cháo nở trong vòng hai mươi đến ba mươi phút. Bóc vỏ chuối. Cắt thành nửa lát, cho vào cháo khuấy đều. Bạn có thể thêm một quả chuối vào cháo nóng và nguội. Nếu muốn, nó có thể được thay thế bằng quả mọng đông lạnh: quả lý chua hoặc quả mâm xôi.
Bước 2
Gạo Cháo Phân loại và vo gạo. Đặt một nồi nước lên bếp, ngay khi nước sôi, bạn đổ gạo vào đun khoảng 5 đến 8 phút. Vớt gạo vào một cái chao hoặc rây, để cho nước ráo bớt. Lúc này đổ sữa vào nồi đun nhỏ lửa. Chuyển gạo vào sữa nóng và khuấy liên tục, nấu trên lửa nhỏ trong khoảng mười lăm phút. Sau đó, thêm đường và muối. Khuấy đều, đậy kín nắp và cho vào nồi cách thủy từ mười đến mười lăm phút. Cho bơ vào cháo gạo trước khi dùng.
Bước 3
Cháo kê với bí đỏ Gọt vỏ và thái nhỏ bí. Đun nóng sữa trong chảo, cho bí đỏ vào nấu từ 10 đến 15 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Rửa sạch sa kê rồi cho vào nồi đun với sữa. Muối và đun sôi thêm từ mười lăm đến hai mươi phút. Hãy nhớ can thiệp vào từng thời điểm. Khi cháo đặc lại, bắc chảo ra khỏi bếp và cho vào nồi đun cách thủy trong nửa giờ. Hoặc làm nóng lò nướng đến 150 độ rồi đặt chảo vào đun nhỏ lửa trong 10 phút.
