Một món ăn đa năng tuyệt vời để phù hợp với bất kỳ bàn nào. Schnitzel ở Milanese, thật không may, không thuộc những món ăn ít calo, nhưng chắc chắn nó sẽ làm hài lòng tất cả các thực khách. Các món ăn kèm rau là lý tưởng cho các món thịt. Trong trường hợp này, chúng tôi sử dụng khoai tây được chế biến theo cách đặc biệt. Trang trí món ăn với rau thơm và dọn ra đĩa.
Nó là cần thiết
- - Thịt lợn (phần mỡ, thăn) - 600 g;
- - Phô mai Nga - 300 g;
- - Trứng - 4 chiếc;
- - Đối với Trang trí:
- - Khoai tây - 5-6 chiếc. (tốt nhất là trẻ);
- - Cải xanh, tỏi tây;
- - Dầu thực vật;
- - Muối, tiêu đen xay, thìa là, gia vị thịt.
Hướng dẫn
Bước 1
Đối với món ăn này, những miếng schnitzel chia nhỏ là lý tưởng để chúng ta cắt bỏ lượng mỡ thừa. Từ đó, chúng tôi sẽ chuẩn bị một chiên cho khoai tây.
Bước 2
Chúng tôi trải schnitzels lên màng bám, bọc thịt lại và dùng búa đập nhẹ. Cho các miếng thịt đã xé ra đĩa, rắc muối, gia vị, thìa là. Ta cho thịt vào ướp.
Bước 3
Đổ dầu thực vật vào chảo và đun nóng.
Bước 4
Đặt một miếng bi cái vào lòng bàn tay, đặt 2 muỗng canh lezon lên trên. Lật ngược quả cầu và chiên trong 3-5 phút trên lửa lớn.
Bước 5
Trong khi chiên schnitzel, đặt lớp bánh mì lên trên để khi lật mặt bánh sẽ có một lớp lezon trên đó.
Bước 6
Sử dụng một chiếc thìa gỗ, lật mặt phẳng sang mặt còn lại.
Bước 7
Đem chiên schnitzels theo cách này cho đến khi chín trong lò đã được làm nóng trước trong 5 phút.
Bước 8
Trong khi chờ đợi, chúng tôi đang chuẩn bị một món ăn phụ. Luộc khoai tây đã gọt vỏ trong nước muối.
Bước 9
Chiên mỡ lợn trên chảo cho đến khi thành bánh quy.
Bước 10
Cho schnitzel và khoai tây rắc bánh quy giòn vào đĩa theo khẩu phần. Rắc hành lá và rau thơm cắt nhỏ lên trên.
