Khoai tây chiên với nấm là một món ăn nạc có thể dùng như một bữa tối hoàn chỉnh hoặc món ăn phụ. Đây là một món ăn đơn giản và ngon được không chỉ người lớn mà cả trẻ em yêu thích. Chuẩn bị nguyên liệu và đọc công thức để chiêu đãi gia đình bạn một bữa tối ngon miệng và hài lòng.
Nó là cần thiết
-
- nấm (tươi) xào - 100-150 (300-400) g;
- khoai tây - 600-700 g;
- hành tây - 1-2 chiếc;
- muối để nếm;
- bơ - 1/3 muỗng canh.
Hướng dẫn
Bước 1
Món ăn này bao gồm hai món nhỏ: nấm luộc và khoai tây chiên. Đầu tiên, rửa sạch nấm (không nên rửa vì nấm có khả năng hút nhiều nước), trường hợp dùng dầu thì chỉ cần gọt bỏ vỏ. Cắt nấm thành từng miếng, có thể trộn cả mũ và chân nấm.
Bước 2
Làm nóng chảo và chiên nấm trong dầu khoảng 10-15 phút, bạn cũng có thể luộc nấm trong nước muối. Nếu có nhiều nấm hơn mức cần thiết, hãy làm theo cách khác: đầu tiên, đun sôi chúng trong một ít nước trong 10-15 phút, lọc và sau đó chiên nhẹ trong dầu thực vật.
Bước 3
Gọt vỏ khoai tây và cắt củ thành dải. Cắt các củ có kích thước trung bình thành một nửa theo chiều dài rồi thành các dải, cắt khoai tây lớn theo chiều dài thành 4 phần rồi cắt từng phần thành các dải có cùng kích thước. Đun nóng dầu trong chảo. Dùng chảo chống dính để khoai không bị cháy. Cho khoai tây vào chảo đun nhỏ lửa và đậy nắp lại, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi khoai tây mềm.
Bước 4
5 phút trước khi khoai tây chín, dành chỗ cho hành tây ở giữa chảo. Hành tây có thể được cắt thành từng miếng nhỏ hoặc thành từng khoanh mỏng. Phi hành cho đến khi vàng, sau đó trộn tất cả mọi thứ. Sau đó đậy nắp vung và vặn lửa lớn nhất để lớp vỏ rau câu được giòn, vừa đảm bảo rau câu không bị cháy nhé! Đừng quên định kỳ muối khoai tây, điều này góp phần vào việc phân phối muối trong món ăn một cách chính xác. Và quan sát liên tục quá trình để món ăn không bị cháy.
Bước 5
Vài phút trước khi khoai tây sẵn sàng, cho nấm đã chiên và muối vào, trộn đều. Món ăn đã sẵn sàng!
