Nếu bạn muốn làm hài lòng chính mình, những người thân yêu hoặc khách của bạn bằng những chiếc bánh thơm ngon và tinh tế, thì hãy chuẩn bị những chiếc bánh với tên gọi ban đầu "Bee". Việc chuẩn bị những chiếc bánh này dựa trên mật ong. Như bạn đã biết, mật ong là một sản phẩm rất hữu ích cho con người.
Bạn sẽ cần:
Để làm một chiếc bánh quy:
- bột mì - 1 ly
- trứng - 1 cái.
- kefir - 1 ly
- đường - 0,5 cốc
- bột nở - 1 muỗng cà phê.
- mật ong - 2 muỗng canh
- mận khô - 1 nắm lớn
Để chuẩn bị kem:
- kem chua - 300 g
- đường - 2 muỗng canh
Để trang trí:
- quả óc chó - 100 g
- cây bạc hà
Đầu tiên, chúng ta hãy chuẩn bị phần đế của những chiếc bánh - một chiếc bánh quy. Trong một bát nhỏ, trộn kỹ tất cả các nguyên liệu (trứng, đường, bột mì, kefir, bột nở). Thêm mật ong. Mật ong phải ở dạng lỏng. Nếu bạn có mật ong đặc, hãy đun chảy nó. Đánh tất cả mọi thứ bằng máy trộn cho đến khi mịn.
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Đổ bột thành dạng đã chia nhỏ và cho vào lò nướng. Thời gian nướng bánh mất khoảng 40 - 50 phút. Chúng tôi lấy mẫu ra khỏi lò. Chúng ta cùng đợi bánh nguội bớt một chút thời gian nhé. Sau đó, chúng tôi cắt bánh thành hai phần bằng nhau theo chiều ngang.
Để chuẩn bị kem, đánh kem chua béo với hai thìa đường bằng máy trộn. Rửa sạch các loại mận rỗ và dùng dao cắt.
Cắt các hình tròn từ những chiếc bánh (với khuôn tròn có đường kính bất kỳ). Chúng tôi lấy một cái đĩa phẳng lớn và bày ra các hình tròn, bôi kem lên, đặt mận khô cắt nhỏ lên trên. Sau đó phủ một vòng tròn thứ hai và bôi kem mỡ, phết mận khô lên. Che bằng vòng tròn thứ ba.
Rắc hạt óc chó cắt nhỏ lên trên. Lưu ý cuối cùng trong cách trang trí bánh ngọt là lá bạc hà tươi.
