Nếu bạn thích sô cô la và các loại hạt, bạn có thể tự làm Snickers tại nhà. Có một số tùy chọn công thức. Lợi ích của thanh tự chế là bạn biết chính xác chúng được làm từ gì và bạn cũng có thể thay đổi công thức cho những người bị dị ứng hoặc hạn chế ăn kiêng. Ngoài ra, bạn có thể làm các thanh theo kích thước tùy thích. Hãy chắc chắn để thử công thức Snickers này ở nhà và bạn sẽ không hối tiếc!
Nó là cần thiết
- -1/4 cốc sữa hoặc kem;
- - kem caramen, 25 miếng;
- -1 muỗng xirô ngô nhạt (hoặc đường)
- -1 thìa cà phê bơ;
- -1/4 muỗng cà phê vanillin;
- -1/8 thìa cà phê muối;
- -1/4 cốc đường bột;
- -1/2 thìa cà phê nước;
- -2 chén đậu phộng;
- -chocolat bào sợi (sô cô la sữa);
- -iriski.
Hướng dẫn
Bước 1
Để bắt đầu làm bánh Snickers tại nhà của bạn, hãy cho sữa, năm caramel, xi-rô ngô, bơ, vani và muối vào một cái chảo nhỏ. Trong khi khuấy, đun hỗn hợp trên lửa nhỏ cho đến khi caramen tan hết.
Bước 2
Khi hỗn hợp mịn, bạn cho 3/4 cốc đường bột vào và khuấy đều. Trong khi khuấy, đưa hỗn hợp về 110C. Sử dụng nhiệt kế nấu ăn để đo nhiệt độ.
Bước 3
Khi đạt đến nhiệt độ mong muốn, lấy hỗn hợp ra khỏi nhiệt. Đổ nửa cốc đường bột còn lại vào cho đến khi nó bắt đầu đặc lại.
Bước 4
Trong khi tiếp tục nấu món Snickers ở nhà, hãy lót đĩa nướng bằng giấy can và lấp đầy nó với kẹo hạnh nhân đã làm ở các bước trước.
Bước 5
Cho phần caramen còn lại vào nồi nhỏ và thêm nửa thìa cà phê nước. Đun chảy trên lửa nhỏ.
Bước 6
Đổ một lớp caramel lên trên một lớp kẹo hạnh nhân, đảm bảo rằng độ dày của các lớp bánh Snickers tự làm không chênh lệch nhiều so với cửa hàng. Cho đậu phộng vào sao cho bao phủ hết lớp kẹo hạnh nhân.
Bước 7
Đun chảy sô cô la và kẹo bơ cứng. Bạn có thể sử dụng các món sốt, hoặc nấu chảy chúng trong nồi cách thủy hoặc trong lò vi sóng (trong 20 giây ở công suất trung bình). Phủ một lớp đậu phộng với hỗn hợp, cho mọi thứ vào tủ lạnh cho đến khi đông đặc lại. Phần sô cô la còn lại sẽ cần thiết để phủ các mặt còn lại của các thanh tương lai.
Bước 8
Cắt các thanh theo kích thước mong muốn và phủ sô cô la lên tất cả các mặt còn lại. Khi nhúng thanh sô cô la, lưu ý đừng làm quá tay, nếu không, nó sẽ lấn át các hương vị còn lại. "Snickers" tự chế đã sẵn sàng, ngon miệng!
