Đã có thời gian vấn đề thừa cân dường như quá xa vời đối với tôi. Nó dường như có thể dễ dàng hơn - không ăn và giảm cân. Cho đến một ngày tôi chuyển đến một thành phố khác, nơi (rất có thể là do căng thẳng) tôi đã tăng 35 kg trong ba tháng …
Đối với tôi, đã quen với việc mảnh mai, thật bất thường và khó chịu khi đếm cằm trong những bức ảnh, xấu hổ với cơ thể trên bãi biển, quen với việc thở gấp … Tôi chỉ đơn giản là không nhận ra mình trong gương. - một bà dì béo kỳ lạ nào đó đang nhìn tôi! Tôi hạn chế ăn uống, cố gắng ăn kiêng và tập thể dục. Mấy năm nay kilôgam không nghĩ rời xa tôi. Và bây giờ, khi tôi hoàn toàn tuyệt vọng, tôi đã được cứu … bởi tình yêu dành cho động vật!
Trong sáu tháng ăn chay trường, tôi đã giảm được hơn 30 cân và lấy lại được vóc dáng tuyệt vời của mình. Ngoài ra, tim tôi ngừng đau, "dấu hoa thị" tĩnh mạch trên chân tôi hoàn toàn biến mất (mà tôi không thể chữa lành trong hai mươi năm), trí nhớ của tôi được cải thiện (bây giờ tôi thậm chí còn nhớ tất cả những giấc mơ của mình vào buổi sáng), áp suất giảm khủng khiếp đã biến mất (trước đây Tôi có thể té xỉu do áp suất thấp, và thời tiết bây giờ không ảnh hưởng đến tôi theo bất kỳ cách nào) … Và, điều đáng ngạc nhiên nhất đối với tôi, kinh nguyệt, trước đây chỉ đến theo ý muốn của tôi (khi chúng không có trong sáu tháng) và vô cùng đau đớn, bắt đầu đến như thể hàng giờ! Mỗi tháng, vào cùng một ngày và không có gì đau! (khoảng một giờ chỉ có cảm giác khó chịu khi bắt đầu và thế là xong).
Khám phá của tôi sau khi chuyển sang ăn thuần chay:
1) Giảm cân rất dễ dàng! Làm thế nào một số người ăn chay (đặc biệt là vận động viên) duy trì và tăng cân là một bí ẩn đối với tôi. Có lẽ, họ chỉ bằng cách nào đó tạo ra thực đơn của họ theo một cách đặc biệt.
2) Cách dễ nhất để ăn chay trường là xem các video chuyên đề trên Internet (ví dụ: trên mạng xã hội) về những gì thực sự xảy ra trong lò mổ, trang trại lông thú, v.v. Bất kỳ người nào khỏe mạnh về tinh thần (không thích nhìn người khác đau đớn) và một người sở hữu ngay cả một mức độ tận tâm nhỏ sau khi xem sẽ không thể tận hưởng thành quả của sự bắt nạt như vậy.
3) Cách đây vài năm, việc từ bỏ thịt dường như là điều khó tin đối với tôi. "Sau đó là cái gì?" - Tôi đã nghĩ. Hôm nay trong chế độ ăn uống của tôi không có thịt, cá, sữa, mật ong và trứng, và tôi hiểu rằng vẫn còn rất nhiều món ăn ngon trên thế giới mà tôi chưa thử (nhưng tôi dự định).
4) Khi chuyển sang ăn chay, cơ thể được thanh lọc các chất độc và độc tố, điều này nâng cao khả năng miễn dịch rất tốt.
5) Tàu thực sự được tăng cường. Và điều này không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe của các tĩnh mạch mà còn ảnh hưởng đến tim, trí nhớ, áp lực và nhiều hơn nữa. Về vấn đề này (trong số những thứ khác), sức bền tăng lên và sức khỏe được cải thiện.
6) Các nguồn bổ sung vitamin là không cần thiết (tôi đã từng ăn chúng) - cơ thể hấp thụ hoàn hảo mọi thứ cần thiết từ thức ăn thực vật. Không bị thiếu protein, sắt và các nguyên tố vi lượng khác (như chúng thường thích gây sợ hãi), nếu chế độ ăn được chế biến hợp lý. Nhưng, tất nhiên, không thể tránh khỏi vấn đề nếu bạn chỉ nhai bánh mì, khoai tây và mì ống cả ngày.
Nỗi khó khăn
1) Cơ thể ăn thịt, cá, trứng và sữa không thể hấp thụ các nguyên tố vi lượng từ thức ăn thực vật cũng như người ăn thuần chay. Cần có thời gian để điều chỉnh, vì vậy hãy theo dõi chặt chẽ chế độ ăn uống của bạn, đặc biệt là trong những ngày đầu sau khi chuyển đổi. Tôi dần dần từ bỏ: đầu tiên từ thịt, sau một năm - từ cá, sau sáu tháng - từ sữa, mật ong và trứng, đồng thời mở rộng đáng kể phạm vi thực phẩm thực vật trong chế độ ăn uống của mình.
2) Khi bạn đến một cửa hàng tạp hóa bình thường (chưa có cửa hàng ăn chay nào ở thành phố của chúng tôi), việc lựa chọn sản phẩm rất ít, và ở các cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống (đặc biệt là ở các thị trấn nhỏ), bạn thường thấy buồn. Nhưng dần dần bạn cũng quen.
3) Đi đến những ngày lễ chung (sinh nhật, đám cưới, v.v.) thoạt nhìn giống như một bài kiểm tra nhỏ.
Nhưng, tin tôi đi, tất cả những khó khăn này đều là kết quả xứng đáng!
Khuyên bảo
1) Có rất nhiều công thức nấu các món ăn thuần chay thú vị trên Internet. Cố gắng nấu một món ăn mới mỗi ngày, đừng ngại thử nghiệm!
2) Tham gia các cộng đồng ăn chay trên mạng xã hội - ở họ, bạn sẽ tìm thấy rất nhiều điều mới mẻ và bổ ích cho bản thân!
