Một món ăn nhẹ từ cải ngựa là một gia vị nóng. Nó được phục vụ với khóa học thứ hai. Cô ấy đã yêu rất nhiều do hương vị cao và tác dụng làm ấm của nó.
Tự tay làm một món ăn vặt cho mùa đông. Nó có thể được xoắn vào lọ, và sau đó, khi mùa đông bắt đầu, được lấy ra khi cần thiết.
Cần những gì để nấu ăn?
Trước khi bắt đầu chuẩn bị một bữa ăn nhẹ, hãy chuẩn bị trước những nguyên liệu sau:
- tỏi - 3 con;
- cà chua tươi đỏ - 3 kg;
- muối - thêm cho vừa ăn.
- rễ cải ngựa - 8 chiếc.
Hãy mua cà chua xanh nếu bạn không thể mua được cà chua đỏ hoặc bạn đã bỏ lỡ một khoảnh khắc của mùa của chúng. Trong trường hợp này, bạn cần sử dụng chúng nhiều hơn một chút. Bạn sẽ cần 4 kg cà chua xanh.
Làm thế nào để nấu một món ăn nhẹ?
Cho rễ cây cải ngựa vào cốc chứa đầy nước ấm. Để nguyên trong 10 - 20 phút, sau đó rửa thật sạch và dùng dao gọt vỏ thật kỹ. Sau đó, cắt rễ thành từng khúc nhỏ và xoắn trong máy xay thịt. Bạn nên làm điều này nhiều lần để xay chúng hiệu quả nhất có thể. Điều này đặc biệt quan trọng phải lặp lại nếu sử dụng máy xay thịt cơ học.
Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, rau răm cắt khúc vừa ăn. Lấy tỏi và bóc sạch vỏ. Các lát cần được bóc và chuyển sang một cái bát. Cho cà chua đã cắt nhỏ vào máy xay thịt. Điều này có thể được thực hiện trong một thùng chứa nơi đặt cải ngựa. Sau đó, xoắn tỏi trong máy xay thịt và cho vào phần nguyên liệu còn lại.
Muối đồ ăn vặt. Thêm gia vị từng chút một để tránh làm hỏng hương vị. Khuấy đều tốt nhất bạn có thể. Sau đó để qua đêm để nó có thời gian ngấm và có được hương vị đậm đà. Nên đậy kín bằng nắp hoặc ni lông.
Chuẩn bị lọ thủy tinh có dung tích từ 0,5-1 lít. Rửa kỹ các hộp đựng và hấp trong vòng 6 - 8 phút. Đun sôi nắp cho chúng trong một cái nồi nhỏ trong 5-10 phút. Sau đó, bạn có thể bắt đầu cuộn thức ăn nhẹ. Bạn không cần đun nóng, khuấy đều tay, sau đó nêm nếm lại để đảm bảo đủ muối.
Bắt đầu lấp đầy đồ ăn vặt. Đổ đầy lọ đã chuẩn bị đến cổ. Sau đó cuộn chúng lại và để ở nơi tối trong vài ngày, đồng thời úp ngược hộp xuống. Sau một vài ngày, hãy đặt chúng trong hầm hoặc tủ đựng thức ăn của bạn. Vào mùa đông, bạn có thể thưởng thức hương vị tuyệt vời của món ăn nhẹ từ cải ngựa sẽ khiến bạn thích thú với hương thơm của nó.
