Những viên phô mai với các loại hạt là một món ăn nhẹ tuyệt vời. Món ăn được chế biến rất đơn giản và tương đối nhanh chóng. Số lượng nguyên liệu được chỉ định là đủ cho 12 phần ăn.
Nó là cần thiết
- - phô mai suluguni - 250 g;
- - pho mát cứng - 80 g;
- - pho mát chế biến mềm - 100 g;
- - hạt dẻ cười - 200 g;
- - quả óc chó - 100 g;
- - ớt đỏ xay - một nhúm;
- - rượu vàng - 2 muỗng canh. l.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt nhỏ phô mai suluguni. Bào pho mát cứng. Kết hợp suluguni và pho mát bào, thêm pho mát đã chế biến và đánh bằng máy trộn.
Bước 2
Bóc vỏ quả hồ trăn và quả óc chó. Dùng dao chặt hạt dẻ cười. Xay hạt óc chó bằng máy xay sinh tố cho đến khi nát mịn.
Bước 3
Thêm hạt dẻ cười vào hỗn hợp pho mát, muối và hạt tiêu, thêm rượu vang. Trộn đều. Tạo thành một thanh có đường kính 2-3 cm từ sữa đông.
Bước 4
Che bề mặt làm việc bằng màng bám và rắc vụn quả óc chó (độ dày của lớp hạt ít nhất là 0,5 cm). Lăn thanh phô mai đã chuẩn bị trên bề mặt làm việc sao cho càng nhiều loại hạt càng tốt bám vào khối phô mai. Đặt hạt và thanh pho mát đã hoàn thành vào tủ lạnh trong 30 phút.
Bước 5
Cắt thanh thành từng miếng nhỏ trước khi phục vụ. Lăn các miếng trong quả óc chó đã cắt nhỏ một lần nữa ở tất cả các mặt, thành các miếng thành một quả bóng. Món ăn đã sẵn sàng! Chúc ngon miệng!
