Bánh kem tự làm tinh tế, ngon và dễ chế biến sẽ là sự bổ sung tuyệt vời cho một tách cà phê thơm lừng. Một chiếc bánh cupcake với sữa chua và ca cao có thể được phục vụ vào buổi sáng như một bữa điểm tâm, món ngon này sẽ khiến bạn phấn chấn bởi vẻ ngoài của nó, đánh thức sự thèm ăn của bạn.
Nó là cần thiết
- - 200 g đường;
- - 170 g bột mì;
- - 150 ml sữa chua;
- - 130 g bơ;
- - 60 ml nước;
- - 40 g bột cacao;
- - 1/2 thìa muối và soda.
Hướng dẫn
Bước 1
Bật lò nướng để làm nóng đến 180 độ. Có hình dạng lớn, tốt nhất là sâu.
Bước 2
Trộn bột mì đã rây với muối nở và muối. Đổ đường vào bơ đã làm mềm, trộn đều, lần lượt cho trứng sống vào đánh tan, sau đó dùng phới lồng khuấy đều.
Bước 3
Đổ một nửa bột mì vào bơ, khuấy đều, cho một nửa sữa chua vào, khuấy tiếp. Cho phần bột còn lại vào, khuấy đều, cho phần sữa chua còn lại vào. Khuấy các thành phần bột một lần nữa cho đến khi thu được một hỗn hợp mềm.
Bước 4
Tách một phần ba khối lượng ra khỏi bột, thêm nước và bột cacao vào, trộn đều.
Bước 5
Bây giờ tô theo hình dạng: đầu tiên tô một lớp bột màu sáng, sau đó tô đậm, sau đó tô sáng một lần nữa.
Bước 6
Đặt bánh muffin tự làm trong lò nướng trong 60 phút. Thời gian nấu có thể khác nhau tùy thuộc vào lò nướng của bạn. Do đó, hãy kiểm tra sự sẵn sàng bằng một thanh gỗ.
