Đối với món mềm này, mặc dù bột ngũ cốc nguyên hạt, bất kỳ loại trái cây tươi nào trong mùa cũng sẽ làm được.
Nó là cần thiết
- - 155 g bột ngũ cốc nguyên hạt;
- - 0,5 muỗng canh. bột nở;
- - 35 g đường;
- - 0,25 muỗng cà phê Muối;
- - 1 trứng lớn;
- - 175 g sữa chua tự nhiên;
- - 30 g bơ;
- - vỏ của nửa quả chanh;
- - 4 -5 quả mận, mơ hoặc đào;
- - 30 g đường Demerara.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm nóng lò nướng ở 200 độ C và chuẩn bị một chảo bánh nhỏ đường kính 14 cm: lót giấy nướng, hoặc mỡ với bơ đun chảy.
Bước 2
Rây bột mì với bột nở và muối vào âu lớn. Trộn các nguyên liệu khô với đường.
Bước 3
Đun chảy bơ trong lò vi sóng hoặc cách thủy. Đặt sang một bên để làm mát một chút. Riêng biệt, sử dụng máy trộn, trộn sữa chua với trứng và vỏ và thêm bơ đã nguội một chút.
Bước 4
Thêm các thành phần lỏng của bột vào phần bột khô và trộn nhanh nhưng kỹ. Chuyển bột vào khuôn, thêm trái cây đã cắt và rắc đường demerara lên trên để có lớp vỏ caramel. Cho vào lò nướng 20-25 phút.
