Có rất nhiều công thức chế biến các món ăn từ khoai tây. Điều tốt về loại rau này là nó có thể được nấu chín nhanh chóng và dễ dàng. Khoai tây có thể được sử dụng như một món ăn phụ, một phần của món salad và như một món chính.
Nó là cần thiết
-
- Đối với khoai tây nghiền:
- 1 kg khoai tây;
- 200 ml sữa hoặc kem;
- 50 g bơ;
- Muối;
- tiêu.
- Đối với món hầm với khoai tây nghiền:
- 500 g xay nhuyễn;
- 250 g thịt băm làm sẵn;
- Muối;
- dầu thực vật.
- Đối với món thịt hầm với khoai tây và các món ăn:
- 500 g khoai tây;
- một quả bí xanh nhỏ;
- 400 g thịt băm;
- 100 g pho mát;
- Muối;
- tiêu;
- dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Trang trí khoai tây với món thịt hoặc rau. Để chế biến khoai tây nghiền, hãy luộc một vài củ trong vỏ cho đến khi chín mềm - nên dùng nĩa đâm vào khoai tây một cách thoải mái. Sau đó dội nước lạnh lên phần củ đã hoàn thành và gọt vỏ. Cho vào một cái âu sâu, nêm muối, sau đó cho một miếng bơ nhỏ vào và đổ vài thìa sữa hoặc kem vào. Dùng nĩa hoặc thìa chuyên dụng có lỗ để nghiền hỗn hợp thành bột nhuyễn. Thêm sữa nếu cần thiết để thay đổi khẩu vị của bạn - bột nhuyễn có thể đặc hoặc loãng. Có thể làm cho hương vị của khoai tây nghiền trở nên thú vị hơn bằng cách thêm cà rốt luộc với tỷ lệ 2: 1 có lợi cho khoai tây.
Bước 2
Đối với khoai tây chiên, bạn gọt vỏ củ và cắt thành ống hút hoặc nêm vừa ăn. Đun nóng 2-3 muỗng canh dầu hướng dương trong chảo. Đặt khoai tây ở đó và chiên cho đến khi vàng nâu. Nêm muối, sau đó giảm nhiệt và đậy vung. Nấu khoai tây cho đến khi mềm. Nếu muốn, trong quá trình chiên, bạn có thể thêm hành tây thái nhỏ, nấm hoặc miếng thịt xông khói.
Bước 3
Làm món khoai tây hầm. Để thực hiện, bạn hãy làm khoai tây nghiền theo công thức trên. Áp chảo thịt băm với một ít hành tây. Lấy một đĩa nướng, bôi dầu lên đĩa. Rải một lớp khoai tây nghiền, rồi đến một lớp thịt, kết thúc bằng lớp khoai tây nghiền thứ hai. Nướng cho đến khi vàng nâu trên mặt. Bạn cũng có thể nấu món hầm theo nhiều cách khác nhau. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành từng lát mỏng. Chiên thịt băm trên chảo. Nạo một quả bí ngòi nhỏ đã gọt vỏ trên một máy xay thô, sau đó bào pho mát cứng, dạng biểu tượng. Bôi mỡ với bơ và đặt khoai tây ở dưới cùng, thịt băm đã chiên lên trên, sau đó là bí ngòi bào, và rắc phô mai lên trên soong. Nhớ cho muối và hạt tiêu lên từng lớp. Đặt món ăn vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 độ và nướng cho đến khi khoai tây chín mềm.
