Vịt nướng trong lò với khoai tây có thể được coi là món ăn chính của bàn tiệc năm mới. Công thức của món ăn này cũng rất đơn giản và ngon. Chỉ cần có thức ăn tươi ngon, tâm trạng tốt và vịt mềm ngon ngọt từ lò nướng sẽ trở thành món ăn đặc trưng của bạn.
Nó là cần thiết
- - vịt rút ruột (1, 5-2kg),
- - khoai tây (1-1,5 kg),
- - cà rốt (1 củ),
- - tỏi (2 tép),
- - mayonnaise (3 muỗng canh),
- - xì dầu (2 muỗng canh),
- - muối, ớt bột
Hướng dẫn
Bước 1
Vì vậy, để nấu vịt với khoai tây trong lò, bạn hãy lấy trước một con thịt đã được moi ruột và bóc sạch lông và lông. Rửa sạch dưới vòi nước và để sang một bên.
Bước 2
Làm nước xốt vịt. Để làm điều này, trong một bát riêng, trộn mayonnaise, nước tương, một chút ớt bột và muối. Thêm tỏi nghiền vào đó. Khuấy đều nước xốt và phết đều lên toàn bộ thân vịt, cả bên ngoài và bên trong. Để vịt ướp 2-3 tiếng nơi thoáng mát.
Bước 3
Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng khối vuông vừa đủ. Cắt cà rốt đã gọt vỏ thành từng lát. Đặt rau vào ống nướng. Cẩn thận chuyển xác vịt muối đến đó. Kéo chặt tay áo. Đừng quên tạo một số lỗ trên giấy bạc để hơi nước thoát ra khi nướng. Cho đĩa vào lò nướng trong 2 giờ ở 200 độ. Thỉnh thoảng kiểm tra vịt và khoai tây trong lò như tùy thuộc vào kích thước của thân thịt, thời gian nấu có thể ngắn hơn một chút. Vịt thành phẩm phải có màu vàng đậm đà và mùi thơm rất dễ chịu.
