Món salad này khá lạ trong thành phần của nó - có rau, trái cây và pho mát. Món salad có được một hương vị đặc biệt nhờ vào một loại nước sốt đặc biệt. Nước sốt thoạt nhìn có vẻ đơn giản nhưng nó kết hợp hài hòa giữa dầu ô liu với giấm rượu và các loại gia vị.
Nó là cần thiết
- Cho món salad:
- - 2 quả ớt chuông;
- - 1 quả bơ;
- - 1 quả lê;
- - 100 g pho mát cứng;
- - 1 muỗng canh. một thìa nước cốt chanh;
- - Lá rau diếp.
- Để tiếp nhiên liệu:
- - 2 nhánh tỏi;
- - 4 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu;
- - 2 thìa cà phê giấm rượu;
- - 1/4 thìa cà phê đường;
- - muối, ngò tây tươi, tiêu xay.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, rửa sạch lê, bơ, ớt chuông, rau diếp. Làm khô những thực phẩm này.
Bước 2
Cắt bơ thành từng dải, rưới nước chanh tươi lên. Gọt hạt tiêu khỏi hạt và các vách ngăn trắng, cắt thành dải hoặc nửa khoanh - tùy theo cách nào thuận tiện hơn cho bạn.
Bước 3
Cắt lê thành các lát hoặc dải mỏng. Cắt pho mát cứng thành các dải hoặc bào trên một máy xay thô.
Bước 4
Làm nước sốt trộn salad. Bóc tép tỏi, phi qua tỏi. Rửa sạch rau ngót, lau khô, thái nhỏ. Ngoài mùi tây, bạn cũng có thể cho thêm hành lá.
Bước 5
Trộn tỏi, rau thơm, muối, thêm đường, hạt tiêu, đổ dầu ô liu, dấm rượu vào, đánh tan một chút.
Bước 6
Đậy bát salad bằng lá xà lách, đặt trái cây và rau củ đã chuẩn bị ở đó, đặt phô mai, đổ nước sốt salad. Khuấy nhẹ, dọn ra đĩa.
