Bò hầm với rượu vang đỏ và vỏ cam là một món chính tinh tế cũng có thể được phục vụ cho một bữa tiệc thịnh soạn như một món trang trí chính của bàn tiệc. Ai cũng có thể nấu thịt bò mềm ngon!
Nó là cần thiết
- Đối với bốn phần ăn:
- - thịt bò phi lê - 900 g;
- - hành tây - 450 g;
- - cà rốt non - 450 g;
- - rượu vang đỏ khô - 750 ml;
- - dầu nho - 2 muỗng canh. cái thìa;
- - muối - 2 muỗng cà phê;
- - một quả cam;
- - tiêu đen xay.
Hướng dẫn
Bước 1
Đánh một miếng lớn thịt bò phi lê với muối và hạt tiêu, cho vào chảo trong dầu nóng. Chiên thịt vàng đều các mặt, bày ra đĩa.
Bước 2
Cho cà rốt và hành tây băm nhỏ vào chảo cùng với muối và hạt tiêu, xào trong khoảng 10 phút. Sau đó đổ rượu vang đỏ vào, thêm vỏ cam, cắt thành từng lát mỏng.
Bước 3
Đun sôi nước, cho thịt vào. Đun sôi trở lại, đậy nắp, bắc ra khỏi bếp.
Bước 4
Sau năm phút, cho đĩa vào lò nướng đã được làm nóng đến 180 độ, đun lửa nhỏ cho thịt dưới nắp. Nấu trong hai đến ba giờ. Chia thịt bò đã nấu thành từng phần, ăn kèm với rau, trong đó có thịt đã hầm. Chúc ngon miệng!
