Làm món mì với thịt gà, nấm sò và nấm đông cô. Món này ngon vô cùng. Những người thích ăn cay có thể thêm ớt đỏ tùy thích. Mì gà là món ăn hoàn hảo cho bữa tối gia đình và là bữa ăn nóng hổi cho bàn tiệc liên hoan.
Nó là cần thiết
- - 4 cái chân gà;
- - 50 g bơ;
- - 100 g thịt ba chỉ;
- - 6 cây nấm sò;
- - 6 cây nấm đông cô;
- - 2 nhánh tỏi;
- - 240 g mì chính;
- - mùi tây;
- - 1 quả ớt đỏ;
- - dầu ô liu.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch chân và lau sạch bằng khăn ăn. Làm nóng lò ở 180C. Bôi dầu ô liu vào khay nướng rồi đặt chân gà lên trên. Da không cần phải tẩy trang. Nướng cho đến khi thịt mềm và có màu vàng nâu trên da. Chuyển chân giò vào khăn ăn để nguội và ráo bớt mỡ.
Bước 2
Khi chân nguội, bỏ da, không cần dùng để làm mì gà. Sau đó tách thịt ra khỏi xương và cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 3
Cắt thịt xông khói thành dải, nấm thành từng lát, đập dập tỏi trong máy ép tỏi hoặc dùng dao băm nhuyễn. Đun chảy bơ trong chảo khác, thêm thịt xông khói và nấm vào xào trong 5 phút. Cuối cùng, thêm tỏi trong một phút.
Bước 4
Luộc mì ống gà trong nước muối. Bỏ vào chao, không rửa lại. Cắt ớt đỏ thành từng miếng nhỏ và cắt nhỏ mùi tây. Kết hợp thịt gà với thịt ba chỉ chiên và nấm, thêm mùi tây cắt nhỏ, rắc ớt đỏ băm nhỏ, muối vừa ăn. Cho mì Ý vào xào cùng. Pasta với gà và nấm đã sẵn sàng, bạn có thể phục vụ.
