Một món tráng miệng rất ngon và khác thường mà một quý cô có thể dễ dàng chuẩn bị. Bạn có thể phục vụ một món ăn như vậy trong ly hoặc trong khuôn, đông lạnh và đặt trên đĩa.
Nó là cần thiết
- - 250 ml sữa tươi;
- - 250 ml kem ít béo;
- - 100 g vani đường;
- - 20 g gelatin;
- - 100 g quả việt quất;
- - 100 g quả mâm xôi tươi.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy một cái chảo lớn, tốt nhất là rộng, đổ kem và sữa vào, khuấy đều một chút. Đặt lên bếp. Đun nóng, nhưng không đun sôi, khuấy liên tục bằng thìa gỗ để không bị cháy. Khi hỗn hợp bắt đầu sôi, cho đường vào từng phần nhỏ và khuấy đều. Đợi đến khi đường tan hết, lấy ra để nguội một chút. Chuyển vào cốc và đánh kem bằng máy trộn cầm tay hoặc máy xay sinh tố.
Bước 2
Đổ gelatin vào ly, cho nước lạnh vào đầy nửa ly và khuấy một chút. Giữ nguyên trong 20 phút để gelatin nở ra. Sau đó đổ nó vào khối sữa và khuấy đều. Chia khối lượng thành hai phần bằng nhau.
Bước 3
Rửa sạch quả mâm xôi và quả việt quất một chút, để khô và đánh tan trong máy xay sinh tố với một ít nước, để riêng từng quả. Chuyển sang các cốc nhỏ. Thêm một ít đường vani vào cốc quả mâm xôi và khuấy cho tan hoàn toàn. Để nước sốt mâm xôi trong tủ lạnh trong một giờ.
Bước 4
Chia gelatin thành hai phần. Trong một cốc, trộn một phần sữa, gelatin và việt quất, trong cốc kia chỉ sữa và gelatin. Trộn tất cả mọi thứ riêng biệt và để nó đặc lại. Đổ nhiều lớp vào cốc hoặc hộp thiếc và rưới sốt mâm xôi. Phục vụ hoàn toàn ướp lạnh.
