Củ cải là một loại rau tốt cho sức khỏe có chứa một lượng lớn muối khoáng và vitamin. Món củ cải có thể được gọi là món ăn kiêng, vì loại rau này gần như là một nửa nước.
Nó là cần thiết
- - 400 gram thịt bò;
- - 300 gram củ cải trắng;
- - 2 củ hành tây;
- - 2 củ cà rốt;
- - 2 quả trứng;
- - 2 thìa dầu thực vật;
- - mayonaise;
- - Muối;
- - tiêu;
- - rau xanh.
Hướng dẫn
Bước 1
Để làm món nộm củ cải trắng, bạn đem thịt bò đi rửa sạch dưới vòi nước lạnh. Cho thịt vào chảo vừa, ngập nước, muối và đun lửa vừa. Khi nước sôi, giảm lửa và nấu thịt bò trong một giờ. Kiểm tra độ sẵn sàng của thịt bằng nĩa.
Bước 2
Khi thịt bò chín, để thịt bò trong nồi trong mười lăm phút, sau đó lấy ra khỏi nước dùng và để nguội đến nhiệt độ phòng. Sau đó, bạn lấy thớt và cắt thịt thành từng dải hoặc miếng nhỏ đều được, không quan trọng.
Bước 3
Lấy hành trắng và cà rốt. Rửa sạch các loại rau dưới vòi nước lạnh, để khô và gọt vỏ, sau đó cắt nhỏ. Nếu bạn cắt thịt bò thành dải, hãy cắt rau củ theo cách tương tự, nếu không thì bạn hãy cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 4
Lấy một chiếc chảo nhỏ và quét dầu thực vật, sau đó đun trên lửa vừa. Khi chảo đủ nóng, cho hành tây và cà rốt lên trên chảo và xào sơ qua cho rau củ. Sau đó cho chúng vào một chiếc bát sâu lòng hoặc bát đựng salad.
Bước 5
Chuẩn bị một củ cải trắng cho món salad. Rửa sạch rau và gọt vỏ, sau đó cũng cắt củ cải thành các dải. Cho củ cải đã cắt nhỏ vào bát salad cùng với rau đã xào. Thêm thịt bò luộc cắt nhỏ vào này.
Bước 6
Lấy hai quả trứng gà, cho vào nồi nhỏ, đổ ngập nước và muối. Đặt chảo trứng trên lửa vừa, đun sôi, sau đó nấu trong 8-10 phút. Để nguội trứng luộc đến nhiệt độ phòng, băm nhuyễn hoặc nạo, thêm trứng vào món salad củ cải trắng.
Bước 7
Nêm vào salad với lượng mayonnaise, muối và tiêu cần thiết cho vừa ăn. Nếu muốn, bạn có thể thêm bất kỳ loại thảo mộc tươi nào vào món salad hoặc trang trí với một nhánh mùi tây. Trước khi phục vụ, đậy nắp bát salad và đặt vào tủ lạnh trong vài giờ để món ăn được ngấm.
Bước 8
Salad củ cải trắng với thịt bò đã sẵn sàng!
