Bạn có thở không đều đối với bơ hạt sô cô la không? Bây giờ hãy tưởng tượng nó kết hợp với bánh quy giòn và phô mai Mascarpone kem tinh tế … Món tráng miệng hoàn hảo trong mùa hè nóng bức phải không nào?
Nó là cần thiết
- Đối với 8 phần ăn:
- - Kem đặc 440 ml;
- - 815 ml phô mai Mascarpone;
- - 90 ml Nutella;
- - 40 ml đường đóng băng;
- - 13 chiếc. bánh quy sô cô la chip ("Jubilee" sẽ làm);
- - 0,5 muỗng cà phê tinh dầu vanilla.
Hướng dẫn
Bước 1
Sử dụng máy trộn, đánh 3/4 cốc kem nặng đã được làm lạnh với 125 ml pho mát Mascarpone, đường bột và chiết xuất vani cho đến khi đạt đỉnh ổn định trên máy đánh trứng.
Bước 2
Trong một tô khác, cũng dùng máy trộn điện, đánh phần kem còn lại và kem pho mát, nhưng lần này có thêm bột hạt sô-cô-la Nutella cho đến khi kem đồng nhất.
Bước 3
Lấy khay nướng hoặc đĩa nướng có kích thước 15x15 cm, lót bánh quy ở dưới cùng. Tôi thường dùng "Jubilee" với sô cô la, và bạn có thể dùng bất kỳ loại bánh mì ngắn nào khác theo sở thích của mình.
Bước 4
Trên lớp bánh quy phủ một lớp kem phô mai kem trắng. Phủ lên đó một lớp bánh quy.
Bước 5
Và lớp kem tiếp theo sẽ là socola hạt! Làm dày bánh quy bằng kem với việc thêm nhân sô cô la.
Bước 6
Lặp lại lớp "Jubilee" một lần nữa, nhưng dùng kem nền tán nhẹ. Phủ lớp bánh quy cuối cùng lên và phủ kem sẫm màu lên món tráng miệng. Kết quả là, chúng tôi có 4 lớp. Bạn có thể trang trí lớp cuối cùng nếu muốn với vụn hạt, dừa bào hoặc sô cô la bào.
Bước 7
Chúng tôi phủ món tráng miệng của chúng tôi bằng một lớp màng bám để nó không hấp thụ mùi của tủ đông, và đặt nó vào ngăn mát trong khoảng 4 giờ.
