Một món ăn dành cho những bà nội trợ tiết kiệm. Khi mua thịt gia cầm hoặc thịt thỏ, một lần nữa bạn lại băn khoăn không biết phải làm gì với nội tạng. Bạn có thể nấu một món súp ngon lành từ tim, gan và dạ dày, nhưng đối với một bữa ăn no nê thì một con thịt sẽ không đủ. Do đó, có một giải pháp thay thế - tạo bất ngờ cho hộ gia đình với món salad nguyên bản.
Nó là cần thiết
- - 2 chiếc. gan bất kỳ (gà, thỏ, vịt, nutria hoặc ngỗng);
- - 2 quả trứng;
- - 250 g mì màu;
- - 1 muỗng canh. l. bơ;
- - 2 muỗng canh. dầu ô liu;
- - rau thì là;
- - một chút muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Đun sôi gan. Đậy với nước, muối và nấu trong một giờ. Bớt nóng đi. Nấu mì màu trong nước muối nhẹ. Cho chao và cho vào bát salad. Thêm bơ và khuấy đều.
Bước 2
Cho trứng vào nồi nhỏ và luộc chín. Đặt trứng luộc trong nước lạnh trong vài phút, bóc vỏ, cắt thành khối vuông và cho vào bát salad.
Bước 3
Cắt gan nguội, cho các miếng gan vào tô salad. Rửa sạch thì là và thái nhỏ. Thêm vào món salad. Nêm muối và tiêu, rưới dầu ô liu lên trên món salad. Trộn đều tất cả các thành phần.
Bước 4
Để trang trí, bạn có thể thêm những lát cà chua và một ít ô liu. Phục vụ salad khi còn ấm.
