Có rất nhiều món ăn sử dụng cà tím để chế biến. Điều này là do tính hữu ích, đơn giản của các công thức nấu ăn và sự sẵn có của các thành phần. Tôi đề nghị thử một món ăn ngon khác với loại rau này.
Nó là cần thiết
- - 2 quả cà tím lớn;
- - 6 quả cà chua, loại lớn;
- - 170 gram pho mát cứng;
- - 180 gram xúc xích salami;
- - 2 nhánh tỏi lớn;
- - 1 bó nhỏ mùi tây hoặc thì là;
- - 5 thìa tương cà chua bất kỳ;
- - 1 thìa cà phê nước cốt chanh;
- 2 thìa cà ri
- - muối, tiêu đen xay thô - để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa thật sạch các loại rau. Cà tím được cắt theo chiều dọc, thành từng đĩa dày không quá nửa cm. Cắt các lát bên ngoài thành khối vuông nhỏ và cho vào cốc sâu.
Bước 2
Tỏi được làm sạch, rửa qua nước rồi cho qua máy ép chuyên dụng. Rau xanh rửa sạch dưới vòi nước, thái nhỏ và một nửa lượng trộn với tỏi và bột cà chua.
Bước 3
Các lát cà tím trụng sơ với nước sôi, sau đó đổ nước và để trong 10 phút. Sau đó, chúng được lấy ra và rưới nhẹ nước chanh.
Bước 4
Cà tím được chế biến theo cách này được muối, rắc cà ri lên trên và xốt tỏi và tương cà chua.
Bước 5
Xúc xích và phô mai được cắt thành từng lát mỏng và đặt lên trên miếng cà tím. Gói trong cuộn và bày ra ở dạng đã chuẩn bị.
Bước 6
Cà chua chần sơ qua nước sôi, bỏ vỏ cẩn thận. Cắt chúng thành khối vuông, đặt trên đầu cuộn và thêm gia vị.
Bước 7
Khuôn được đặt trong lò nướng được làm nóng ở nhiệt độ hai trăm độ trong ba mươi lăm phút. Khi món ăn đã sẵn sàng, bày ra đĩa và rắc các loại rau thơm cắt nhỏ còn lại lên trên.
