Xúc xích gà với sự bổ sung của phô mai cứng sẽ khiến bạn và người thân ngạc nhiên với hương vị ban đầu của nó. Tự làm xúc xích rất đơn giản.
Nó là cần thiết
- 500 gram thịt gà phi lê,
- 200 mi li lít kem
- 2 lòng trắng trứng
- 1 thìa cà phê tinh bột,
- 50 gram pho mát cứng
- 1 nhánh tỏi
- muối để nếm
- một ít hạt tiêu đen.
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng tôi rửa sạch phi lê gà, thấm khô bằng khăn ăn.
Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ.
Bước 2
Cắt một miếng nhỏ từ phi lê và để nó sang một bên. Cắt phần thịt còn lại thành từng miếng.
Bước 3
Chúng tôi chuyển các miếng thịt qua máy xay thịt ba lần. Nếu muốn, bạn có thể bỏ thịt qua máy xay.
Bước 4
Thêm kem, protein, tinh bột vào thịt gà băm nhỏ, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Thêm các loại gia vị yêu thích của bạn, trộn đều.
Bước 5
Cắt phần thịt để riêng thành từng miếng nhỏ.
Cắt một miếng pho mát thành những khối vuông nhỏ.
Băm một nhánh tỏi.
Trộn miếng phi lê và pho mát với khối thịt chính.
Bước 6
Đặt nhiều lớp giấy da lên bàn, đặt thịt gà băm lên trên, gấp thành "kẹo" dày đặc và buộc các mép lại.
Bước 7
Bọc thanh thu được trong giấy bạc hoặc túi đựng thực phẩm. Chúng ta cần tránh để nước ngấm vào thịt trong quá trình nấu.
Chúng tôi quấn thanh bằng dây, tạo ra sự xuất hiện của một xúc xích.
Bước 8
Nhúng xúc xích gà vào nước sôi, nấu sôi nhỏ lửa trong nửa giờ.
Đặt xúc xích đã hoàn thành vào tủ lạnh trong 6 giờ. Trước khi phục vụ, cắt xúc xích thành từng miếng, trang trí với rau thơm.
