Cá là một sản phẩm rất tốt cho sức khỏe có chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất. Cá trong tiếng Tây Ban Nha là một món ăn rất ngon và lành mạnh là một niềm vui để nấu ăn. Nó thích hợp cho cả bữa tối và bữa trưa.
Thành phần:
- 1 kg cá;
- 100 g dầu thực vật;
- nước chanh;
- 50 g hành tây;
- tỏi;
- Muối;
- 20 g hạnh nhân;
- 130 g cà chua;
- hạt tiêu đen;
- 50 g mùi tây.
Cắt cá thành từng miếng nhỏ, ướp muối và nước cốt chanh. Cho cá đã băm nhỏ vào xào cùng cá. Bóp tỏi qua máy ép hoặc nạo trên máy nghiền mịn, cắt hạt hạnh nhân. Cắt nhỏ cà chua và mùi tây rồi đặt mọi thứ lên trên cá. Thêm đậu đen. Đặt mọi thứ ra trong khoảng 20 phút.
2 cách
Thành phần:
- 600 g cá phi lê;
- giấm hoặc nước chanh;
- 1 củ hành tây;
- 3 thìa dầu thực vật;
- 250 rượu trắng;
- bạch hoa;
- 50 g hạnh nhân;
- bột mì;
- Muối;
- ớt cựa gà;
- mập;
- Sữa;
- hạt tiêu đen.
Cắt hành tây thành khối vuông và chiên trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu. Rắc một ít bột mì vào chảo và khuấy đều. Sau đó đổ rượu vào và nêm gia vị. Đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút. Thêm nụ bạch hoa và hạnh nhân sau khi cắt nhỏ. Cắt phi lê cá thành 4 miếng, ngâm giấm và muối.
Ngâm cá trong sữa 15 phút, sau đó lăn bột và chiên vàng đều hai mặt. Đặt cá đã nướng vào đĩa chống cháy và rưới nước sốt rượu lên. Đun sôi và phục vụ với bánh mì trắng và salad xanh.
