Gà với đậu và rau là một món ăn cay và độc đáo. Món ăn rất thích hợp cho thực đơn hàng ngày hoặc lễ tết. Lượng thức ăn quy định đủ cho 3 khẩu phần ăn.
Nó là cần thiết
- - đùi gà - 10 chiếc;
- - cà rốt - 1 củ;
- - ớt đỏ ngâm chua - 2 quả;
- - đậu Tây Ban Nha trắng trong nước ép của riêng họ - 100 g;
- - tương cà chua - 2 muỗng canh. l & agrave;
- - hạt thông - 3 muỗng canh. l & agrave;
- - giấm rượu vang đỏ - 1 muỗng canh. l & agrave;
- - tỏi - 3 tép;
- - dầu thực vật - 2 muỗng canh. l & agrave;
- - muối - một nhúm;
- - tiêu đen xay - một nhúm.
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc tỏi và cho qua máy ép. Trộn tỏi với 1 thìa cà phê dầu thực vật. Thêm muối và tiêu xay. Khuấy đều.
Bước 2
Rửa sạch chân gà với nước, dùng khăn giấy thấm khô. Xoa đùi gà với dầu tỏi và để trong 10-15 phút.
Bước 3
Lấy đậu ra khỏi nhân, chia từng hạt đậu theo chiều dọc thành hai nửa. Rửa sạch cà rốt với nước và gọt vỏ. Cắt thành từng lát mỏng. Bỏ cuống và hạt của ớt chuông. Cắt thành các dải. Cắt ớt cay thành từng lát.
Bước 4
Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho chân gà vào chiên cho đến khi chín vàng. Thêm cà rốt, tương cà chua và giấm vào gà. Đổ 50 ml nước vào và đun hỗn hợp trên lửa nhỏ, đậy nắp trong 15-20 phút.
Bước 5
Thêm ớt chuông, đậu và ớt cay vào gà, đảo đều. Rắc hạt thông lên món ăn và nấu thêm 5-7 phút. Khi phục vụ, đặt gà với rau ra đĩa và rưới nước sốt tạo thành trong quá trình hầm. Món ăn đã sẵn sàng! Chúc ngon miệng!
