Cháu trai Kiryusha của tôi có một chiếc răng ngọt kinh khủng, nó sẵn sàng ăn tráng miệng cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối! Cả gia đình đang vắt óc tìm cách gây bất ngờ cho cậu bé bồn chồn. Trong một cuốn sách dạy nấu ăn cũ, tôi đã bắt gặp công thức này: đứa trẻ thích món ngon ban đầu đến mức bây giờ nó yêu cầu chỉ nấu món đó.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 250 g bơ,
- - 180 g đường đóng băng,
- - 500 g bột mì đã rây,
- - 3 con sóc,
- - muối trên mũi dao.
- Đối với kem:
- - 200 g bơ mềm,
- - 1 lon sữa đặc đun sôi (380 g),
- - 2 muỗng cà phê bột ca cao
- - đậu phộng băm nhỏ - tùy thích.
- Đối với men:
- - 100 g sô cô la đen.
Hướng dẫn
Bước 1
Đánh bơ mềm cho đến khi có màu trắng với đường bột. Cho dần bột mì đã rây vào, thêm muối. Đánh lòng trắng thành bọt mạnh. Khuấy nhẹ thành bột và cho vào túi đựng đường ống.
Bước 2
Bôi dầu thực vật lên khay nướng hoặc đậy bằng giấy nướng. Đặt bánh quy lên khay nướng bằng cách sử dụng túi đựng bánh ngọt có phần đính kèm đặc biệt. Nướng ở 200 ° C trong 10 phút. Làm nguội bánh quy đã hoàn thành một chút.
Bước 3
Đánh tan bơ với sữa đặc đun sôi, cho bột cacao vào khuấy đều. Dán các bánh quy thành từng cặp, bôi kem. Đun chảy một thanh sô cô la trong nồi cách thủy. Trang trí bánh quy. Lớp bánh quy có thể khác nhau - ví dụ như kem protein. Để chuẩn bị, hãy đánh protein thành bọt mạnh với nửa ly đường bột.
