Theo hiến chương của Nhà thờ Chính thống giáo, trong thời gian ăn chay, cần hạn chế bản thân trong một số loại thực phẩm. Thức ăn phải đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng. Có rất nhiều công thức nấu ăn cho các món nạc.
Nó là cần thiết
- Để chuẩn bị món nạc "Hạt tiêu Bungari":
- - ớt ngọt - 1 kg
- - dầu thực vật - 0,5 cốc
- - tỏi - 1 con
- - dấm để nếm
- Để chế biến món nạc "Bánh kếp khoai tây":
- - khoai tây - 1 kg
- - hành tây - 2 chiếc.
- - dầu thực vật - 3 muỗng canh. l.
- - muối tiêu
- - bột mì - 2-3 muỗng canh. l.
- Để chế biến món nạc ngọt "Táo nướng":
- - táo
- - quả hạch
- - nho khô
- - mứt quả mọng
- - Quế
- - đường tinh
Hướng dẫn
Bước 1
Hạt tiêu Bungari
Rửa sạch ớt chuông ngọt, gọt vỏ và nướng trong lò cho đến khi mềm. Ớt bỏ vỏ mỏng và cắt thành các dải nhỏ. Bây giờ chúng ta đang chuẩn bị nước sốt tỏi. Bóc vỏ và xay nhỏ tỏi trong máy xay cùng với muối, dầu thực vật và 1 thìa cà phê giấm. Cho ớt đã nướng vào đĩa thủy tinh và rưới nước sốt tỏi lên trên. Đóng chặt và để tủ lạnh trong 12 giờ.
Bước 2
Khoai tây chiên
Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ và luộc chín. Làm khoai tây nghiền. Có thể cho tỏi băm nhỏ, ớt, hành tây chiên, rau thơm vào trong khối khoai tây. Khi hỗn hợp nhuyễn đã nguội một chút, cho bột mì vào trộn đều. Chúng tôi tạo thành những chiếc bánh hình tròn. Làm nóng chảo và chiên bánh khoai tây trong dầu thực vật ở cả hai mặt. Trang trí với các loại thảo mộc trước khi phục vụ.
Bước 3
Táo nướng
Rửa sạch táo, bỏ phần giữa. Chuẩn bị nhân bánh. Chúng tôi lấy các loại hạt, nho khô, mứt, quế. Nhồi táo và cho vào khuôn với một ít nước. Làm nóng lò và nướng trong khoảng 20 phút. Trang trí với đường bột trước khi dùng.
